中國食品安全報訊（記者黃永建）12月28日，北京前門大街賓朋云集、雅韻飄香，山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)北京體驗中心暨汾杏酒莊旗艦店啟動儀式圓滿舉行。

作為汾陽白酒產業(yè)“一汾三金六星”格局中的核心力量，汾杏酒廠主動扛起領辦重任，全程統(tǒng)籌并建成北京體驗中心。項目選址于北京前門大街中軸線這一國家文化名片與全球旅游熱點的交匯處，既是戰(zhàn)略布局的精準落子，也是晉商文化與京城底蘊的一場“雙向奔赴”。

值得一提的是，本月初汾杏酒廠老廠區(qū)成功獲評“山西省工業(yè)遺產”，這份融合了技藝傳承與工業(yè)文化的獨特底蘊，為北京體驗中心增添了厚重底色，使其成為業(yè)內極具標桿意義的示范項目。

啟動儀式上，山西新晉商酒莊集團董事長侯清泉系統(tǒng)闡述了體驗中心承載的三重核心使命：作為專業(yè)鎮(zhèn)出海的“北京旗艦”，展示“清香艦隊”集群實力；成為連接“千年匠心”與“國際都會”的“文化驛站”，推動白酒文化深度體驗；打造老字號守正創(chuàng)新的“時代樣板”，以“酒莊+”模式連接新一代。體驗中心將成為彰顯品質的燈塔、溝通文化的橋梁、匯聚友誼的客廳。

汾陽杏花村經濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記、管委會主任韓學堯在致辭中提到，如今，白酒產業(yè)已成為汾陽經濟的核心支柱與發(fā)展引擎，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)以山西首批十大專業(yè)鎮(zhèn)超40%的營收占比，穩(wěn)固“全國最大清香型白酒生產基地”地位，作為“世界十大烈酒核心產區(qū)”，汾陽正以科技賦能傳統(tǒng)，推動產業(yè)向智能化、綠色化高質量轉型。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威在致辭中表示，白酒產業(yè)的持續(xù)發(fā)展，離不開產區(qū)集群的協(xié)同發(fā)力、品牌文化的深度挖掘與消費市場的精準對接，三者相輔相成、密不可分。而山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗中心的落成，正是串聯(lián)起這三大核心要素的關鍵樞紐——它不僅是產品展示的窗口，更是汾陽千年釀酒文化的傳播陣地，是打通產區(qū)價值與消費需求的溝通橋梁，是凝聚品牌與消費者情感共鳴的重要載體。

體驗中心核心展示區(qū)集中陳列汾陽白酒“一汾三金六星”核心產品，直觀呈現(xiàn)汾陽作為“大曲清香酒核心產區(qū)”與“世界十大烈酒核心產區(qū)”的雄厚產業(yè)底氣。品鑒區(qū)內，資深品酒師現(xiàn)場對觀色、聞香、品味與客人品鑒講解，更有以清香美酒為基酒的特調雞尾酒表演互動體驗，在傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代風尚的碰撞中，讓客人深度領略汾陽清香白酒的多元魅力。