中國食品安全報訊（黃鑫鑫 記者陳家華）日前，福建省廈門如實道科技有限公司充分整合華僑大學產(chǎn)學研優(yōu)勢資源，創(chuàng)新性建立了食品行業(yè)共享研發(fā)基地——中源傳祺生命科學研究院，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入全新活力。

該共享研發(fā)基地匯聚了眾多食品行業(yè)的專業(yè)人才，包括廈門大學藥學院副院長吳振、華僑大學醫(yī)學院教授王立強、廈門如實道科技有限公司總經(jīng)理兼華僑大學碩士研究生實踐導(dǎo)師陳藝盛、臺灣海洋大學食品科學博士郭湘平等30余位跨領(lǐng)域權(quán)威專家，形成了強大的智力支持。同時，其依托的華僑大學（集美）政產(chǎn)學研基地，也為研究院提供了豐富的人才儲備，吸引了食品企業(yè)相關(guān)人才在此交流合作、共同探討行業(yè)前沿問題，為食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了人才動力。

研究院還緊密聚焦健康市場需求，致力于將普通食品功能化，功能食品普及化?；厣钊胩剿飨M市場的潛在健康需求，根據(jù)消費者體質(zhì)特點、口味偏好等，開發(fā)定制化產(chǎn)品，以滿足當下消費者個性化、多元化的健康需求。同時，幫助企業(yè)推出更符合市場需求的高品質(zhì)健康食品，進而提升企業(yè)的市場競爭力。

研究院的成立，旨在解決中小食品企業(yè)在研發(fā)方面所面臨的困境。陳藝盛表示，其深入食品行業(yè)二十余年，看到了許多中小食品企業(yè)在研發(fā)上的困難，因此決定搭建這樣一個共享平臺?；乇种肮?、開放”的原則，通過共享標準化的實驗室、中試設(shè)備、檢測儀器等硬件設(shè)施，以及技術(shù)、人才、數(shù)據(jù)等資源，實現(xiàn)了企業(yè)間的優(yōu)勢互補，有效避免了重復(fù)建設(shè)和資源浪費。

當前公眾對養(yǎng)生的認識更多是停留在服用保健品階段，而研究院希望通過宣傳科普，改變這種養(yǎng)生的傳統(tǒng)態(tài)勢。此外，研究院還充分發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，為企業(yè)提供食品安全標識標簽指導(dǎo)服務(wù)。通過與檢測機構(gòu)合作，邀請專家為食品企業(yè)進行法律法規(guī)宣講解讀，幫助企業(yè)了解并遵守食品安全法規(guī)；對企業(yè)的產(chǎn)品標志、包裝等進行指導(dǎo)，規(guī)避企業(yè)在產(chǎn)品標識等方面的風險；協(xié)助企業(yè)把控原料與生產(chǎn)工藝，確保食品安全與營養(yǎng)品質(zhì)。

廈門如實道科技有限公司通過構(gòu)建共享研發(fā)新基地，在為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力的同時，也為整個行業(yè)的標準化、高端化、健康化發(fā)展樹立了典范。