中國食品安全報訊（黃鑫鑫 記者陳家華）統(tǒng)一的白色工作服、整齊劃一的生產(chǎn)車間、先進的清洗消毒設備，廈門科瓴科技有限公司（以下簡稱“科瓴科技”）如同一匹黑馬，迅速在餐飲具集中清洗消毒領(lǐng)域嶄露頭角。

作為行業(yè)新兵，科瓴科技深知自身的責任與使命?！拔疫M入這個行業(yè)時間不長，所以更加謹慎。” 科瓴科技創(chuàng)始人陳悅隆說道。正因如此，科瓴科技在車間管理上采取了公開透明的舉措，將車間置于公眾視野之下。

在科技賦能方面，科瓴科技創(chuàng)立時就不懈重金投入，與設備生產(chǎn)廠家深度合作，開發(fā)了國內(nèi)新一代58米長的餐盤清洗消毒流水線與64米長的陶瓷餐具清洗消毒流水線， 實現(xiàn)餐盤餐具的全自動化清洗消毒流程；同時，還專門設計了業(yè)內(nèi)第一條18米長的保溫箱消毒通道，高功率全照射面的紫外線消毒能夠有效解決傳統(tǒng)保溫箱殺菌難度大的問題。

科瓴生產(chǎn)車間內(nèi)餐具從清洗、消毒到分揀后進行包裝，每一步都嚴格按照國家標準執(zhí)行。公司采用先進的自動化生產(chǎn)線，結(jié)合超聲波清洗技術(shù)和純凈水處理系統(tǒng)，保證餐具上的每一個角落都能得到徹底清潔。餐具經(jīng)過多次高壓噴淋與多次高溫浸泡及高溫烘干消毒等多道工序，洗凈后的餐具最后在十萬級凈化車間內(nèi)進行分揀和包裝。此外，科瓴科技還配備了專業(yè)的檢測室，對每批次的餐具進行封裝留樣并進行內(nèi)部出廠前的質(zhì)量檢測，包括大腸桿菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等多項指標，確保餐具的衛(wèi)生安全。

科瓴科技從創(chuàng)業(yè)初期的探索到如今的穩(wěn)步發(fā)展，始終堅持 “科技融入于生活，瓴先行業(yè)于食安” 的理念。通過不斷的科技創(chuàng)新和嚴格的質(zhì)量管理，科瓴科技正逐步改變著公眾對餐具清潔消毒的傳統(tǒng)認知，引領(lǐng)著餐消行業(yè)向更高標準邁進，為守護食品安全貢獻著自己的力量。