中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所 王雅珍）為進一步保障廣大師生飲食安全，強化學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所扎實開展轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全檢查，全力筑牢學(xué)校食品安全防線。

本次專項檢查涉及轄區(qū)9家學(xué)校食堂和22家學(xué)校周邊食品經(jīng)營者。一是督促學(xué)校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，督促“日管控、周排查、月調(diào)度”正常運行，查看學(xué)校主體證照情況、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、食品原輔料采購渠道是否合法合規(guī)、索證索票是否落實、就餐加工場所環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒是否規(guī)范合理、食品原料庫是否通風(fēng)良好、食品留樣制度是否落實、文明餐桌推行情況，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費；二是食品供應(yīng)商是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)、是否落實食品安全管理制度、是否落實索證索票；三是對校園周邊200米以內(nèi)的食品小經(jīng)營店、餐飲單位、食品小攤點，開展食品安全風(fēng)險隱患排查，嚴厲整治無證照經(jīng)營食品行為、進貨票據(jù)、供貨方資質(zhì)不全等違法行為。切實提高經(jīng)營單位食品安全主體責任意識，預(yù)防和杜絕安全事故發(fā)生。

下一步，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)力，從嚴從細從實抓好學(xué)校食品安全各項工作，確保廣大師生“舌尖”上的安全。