在菜市場看起來色澤紅潤的鮮肉，被消費者買回家后很可能就“變了臉”。貓膩往往藏在所謂的生鮮燈里，在特定色溫和色偏的光源照射下，原本不新鮮的肉類可能被照成鮮亮的紅色。這種刻意營造的視覺假象，產(chǎn)生“買家秀”與“賣家秀”的巨大落差，侵犯了消費者的知情權和公平交易權，也侵蝕著買賣雙方的信任基礎。

2023年施行的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者。然而有媒體在市場走訪中發(fā)現(xiàn)，生鮮燈仍普遍存在，在電商平臺購買生鮮燈也并非難事，部分商家甚至兜售所謂的“新國標款”“進階款”，不僅可以調(diào)節(jié)色溫，還可以遙控關閉應付檢查。

生鮮燈徹底關上為什么這么難？一方面，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度、品質(zhì)等級與消費者的主觀判斷有關，生鮮燈的作用不易被察覺。另一方面，長期以來，針對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場監(jiān)管，其力量和資源主要聚焦食品安全、缺斤短兩等傳統(tǒng)顯性問題，對于生鮮燈這類隱性誤導，規(guī)范與執(zhí)法力度尚顯不足，未能完全跟上消費環(huán)境的變化。

事實上，利用燈光或環(huán)境因素影響消費者判斷的現(xiàn)象，并非局限在生鮮領域。在珠寶店的柜臺里，精心設計的射燈能讓鉆石火彩更耀眼、翡翠顏色更濃郁；在花店的展示柜里，特定的光效可以讓花朵嬌艷欲滴，促使消費者作出購買決定。這些手法游走于營銷技巧與誤導消費的灰色地帶，其越界與否在于對商品的真實品質(zhì)、功能或瑕疵是否構成了實質(zhì)性隱瞞或欺騙。當美化變成偽裝，營銷的技巧就可能變成騙術。

生鮮燈問題也折射出生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的一些管理漏洞。傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，攤位分散、經(jīng)營者眾多，多以個體經(jīng)營為主，這給標準化管理和有效監(jiān)管帶來了挑戰(zhàn)。部分市場管理者對場內(nèi)商戶的具體經(jīng)營行為尤其是軟性的誤導手段，缺乏足夠的約束能力。

解決生鮮燈問題可以先從有條件的農(nóng)貿(mào)市場抓起。商品照明系統(tǒng)由農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一安裝、統(tǒng)一管理，集中采購照明設備還可以做到以量換價，不僅可以降低管理難度，也不會顯著增加市場運營壓力，更重要的是，主動維護誠信經(jīng)營帶來的好口碑，可以轉化成無形的品牌價值。

熄滅生鮮燈后，打開的應是一扇通往更誠信、更透明市場環(huán)境的大門。所見即所得、貨真價實，才能帶給消費者更多安全感，讓他們安心購物、放心消費。（劉莉）