一種魚，對水質要求高，且3年才長0.2斤，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展，估計許多人都不會選擇。但這種魚營養(yǎng)價值特別高，氨基酸總含量高于同類參考值25%，不飽和脂肪酸占比高于同類參考值22%，市場售價自然也比其他魚類高出許多，那么產(chǎn)業(yè)投資人又會不會選擇呢？

四川省平昌縣境內(nèi)就生長著這種魚，名江口青鳙，其學名為華鯪，國內(nèi)主要存在川桂湘三個大類，川華鯪目前只在巴中境內(nèi)巴河、通河流域發(fā)現(xiàn)，尤以平昌縣內(nèi)居多。江口青鳙曾一度瀕臨滅絕，2018年起，平昌縣發(fā)起搶救性保護，經(jīng)過6年不懈努力，現(xiàn)成果顯著。

如今，在平昌縣涵水鎮(zhèn)幸福村、慶豐村和西興鎮(zhèn)南斯村建成養(yǎng)殖水面1500余畝的江口青鳙產(chǎn)業(yè)園，江口青鳙2017年獲批國家地理標志證明商標，2021年成功創(chuàng)建省級水產(chǎn)良種場和省級水產(chǎn)種源保護地，去年獲批四川首批天府糧倉培育品牌及全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品。

打造種業(yè)芯片

江口青鳙屬于我國《長江保護法》15種珍稀魚種保護品種之一?！耙酝永镞@種魚很多，前些年多種原因導致江口青鳙瀕臨滅絕?！睆氖陆谇圜a(chǎn)業(yè)開發(fā)的平昌縣道生漁業(yè)有限公司魏亨軍說，6年來，他們總共投入了5000余萬元，總算看到了希望。

魏亨軍碩士研究生畢業(yè)后，長期從事能源行業(yè)，2016年，手頭有了一定資本后，他毅然辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“當時我聽說平昌正在實施江口青鳙的搶救性保護工作，且該品種又獲得國家地理標志保護，加之我的伙伴已有20余年漁業(yè)經(jīng)驗，因此決定涉入該行業(yè)。”魏亨軍說。

“我們沿河尋訪魚販子，一旦發(fā)現(xiàn)有江口青鳙就高價收購，他們賣到飯店也就每斤20~30元，我們出價甚至高達每斤200元，6年來我們總共收集到F0代野生江口青鳙2000余尾，通過人工馴化養(yǎng)殖，并通過人工孵化培育，現(xiàn)有F1代種魚2萬余尾?！蔽汉嘬娬f。

江口青鳙盡管營養(yǎng)價值高，但生長緩慢是制約其作為產(chǎn)業(yè)開發(fā)的關鍵因素。“3年長2~3兩，5~6年才能長到1.5斤。”魏亨軍說，他們正與西南大學水產(chǎn)學院合作，對該魚種進行基因測序，企圖找到制約其生長緩慢的原因及疾病預防的辦法，目前已有一定成果。

另外，通過與四川農(nóng)業(yè)大學及四川省水產(chǎn)研究所等科研院所合作，經(jīng)過一系列實驗，從18種飼料配方中選擇了3種比較適合江口青鳙的專用飼料配方，目前已經(jīng)基本成型。待后續(xù)大面積實驗和一系列數(shù)據(jù)檢測后，有望在保證品質不變的情況下提高魚的生長速度。

“我們還將江口青鳙與桂湘兩大類華鯪進行比較研究，通過基因對比選育雜交，力爭培育出更優(yōu)新品種?！蔽汉嘬娬f，到不久的將來，江口青鳙能做到存活率更高、品質更優(yōu)、生長速度更快、個頭更大，投入成本、市場價格會更低，推廣價值就會更大。

培育新興產(chǎn)業(yè)

從瀕臨滅絕到有魚可養(yǎng)，這一步并不容易。從2019年起，園區(qū)便有了繁育推廣能力，從每年繁殖20萬尾到去年達到400萬尾，繁育能力得到巨大飛躍?！敖衲昴艹^2000萬尾?！蔽汉嘬娬f，即使按最低40%的成活率來算，也會有800萬~1000萬尾進入商品市場。

以目前科研攻關尚未取得突破性進展的情況看，未來三年的成品魚銷售，以600萬尾最終成活數(shù)來計算，那將是120萬斤以上，按照每斤60元批發(fā)價計算，產(chǎn)值將達到7200萬元，平攤到每一年中，年產(chǎn)值為2400萬元。而3年后，園區(qū)的繁育能力將達到3000萬尾。

平昌縣水產(chǎn)漁政局副局長李中華說，到那時，當初設想的“一條魚、一個品牌、一條產(chǎn)業(yè)鏈、一條致富路”就形成了，然后以龍頭企業(yè)引領，通過統(tǒng)一魚苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一市場的“五統(tǒng)一”模式，魚苗、商品魚及深加工產(chǎn)值將超過3億元。

巴中市位于四川盆地邊沿、大巴山腹地，境內(nèi)水域資源豐富，僅非飲用水源的水庫、山坪塘就多達2000多處，可用于養(yǎng)殖的水面達數(shù)十萬畝?！斑@些水庫、山坪塘大多為村集體所有，如果利用起來養(yǎng)殖江口青鳙，那將對壯大村集體經(jīng)濟發(fā)揮重大作用?！崩钪腥A說。

通過“公司＋合作社＋養(yǎng)殖戶”，能帶動更多農(nóng)戶參與進來。平昌縣計劃先拿出200多處非飲用水源的水庫、山坪塘，首批改造100處水面，通過投資架設網(wǎng)箱的形式，箱內(nèi)養(yǎng)江口青鳙，箱外養(yǎng)殖花鰱、白鰱等，實現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，年產(chǎn)值1.5億元以上。

李中華說，相對于牲畜，魚類具有天然保種優(yōu)勢，20余畝大小的魚塘就可存放2~3萬斤種魚，一年可培育2000萬~3000萬尾魚苗，極具推廣價值。為確保種源優(yōu)勢和可持續(xù)發(fā)展，園區(qū)每年在從江河捕撈親本的同時，也在不斷增殖放流，幾年間共放流魚苗約3萬多斤。

構建全產(chǎn)業(yè)鏈

園區(qū)已建立全市首家漁業(yè)類院士（專家）工作站，“未來兩年，我們準備申報國家級種質資源保護單位，并在科研上取得重大突破，同時在深加工領域有所進展。”魏亨軍說，目前已開發(fā)出江口青鳙風干魚禮盒，但因價格昂貴，故而僅在成都、重慶等城市小量銷售。

園區(qū)處在四面環(huán)山的小盆地內(nèi)，魚塘相連，間隔著一些打造后的民居，道旁四季鮮花爭艷，天上白鷺、蒼鷺等水鳥飛舞，已吸引不少游客前來考察觀光?！跋乱徊?，我們將走漁旅融合道路，融吃喝玩游購娛為一體。”魏亨軍說，有關江口青鳙的生態(tài)健康養(yǎng)殖就是一大看點。每一個池子底部，都有吸污排糞系統(tǒng)，各池子里的魚糞統(tǒng)一抽至幾道過濾系統(tǒng)，凈化后再排入河中。另外，池子上的浮板種植蔬菜和水稻更是一大看點，這樣既可以吸收水中多余氨氮，又可以在夏季為水池降溫。

魏亨軍也告訴記者，干凈水源的缺乏是目前他們最迫切需要解決的問題。千余畝的種源繁育及養(yǎng)殖基地，水源僅靠附近一條小河，且小河上游沿岸有幾個場鎮(zhèn)，水質欠佳，加之近幾年夏季高溫，導致每年都有大量種魚死亡，幾年來損失上千萬元。

李中華說，平昌縣已經(jīng)在考慮園區(qū)的第二水源工程，同時在項目和金融等方面給予支持，因為江口青鳙生長緩慢、投入大、回報周期長，目前龍頭企業(yè)尚未盈利。據(jù)了解，幾年來，僅農(nóng)行平昌縣支行就累計向江口青鳙養(yǎng)殖龍頭企業(yè)及農(nóng)戶投放貸款1500余萬元。

魏亨軍透露，公司流轉的2000畝土地中，除了養(yǎng)殖水面1500余畝，另有近500畝新近建成的高標準農(nóng)田，他們組建了平昌縣航宇農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，準備試行江口青鳙稻魚共生模式，田中2/3種稻、1/3養(yǎng)魚，這種生態(tài)循環(huán)模式一旦成功，效益不可估量。（李傳君）