中國食品安全網(wǎng)訊（王志鵬）為切實強化食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責任，確保廣大群眾身體健康和生命安全，營造厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的良好氛圍，近日，廣西壯族自治區(qū)桂林市資源縣市場監(jiān)管局以大型餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)飯店、農(nóng)家樂為重點，開展了為期一周的專項檢查行動。

檢查過程中，該局執(zhí)法人員突出重點區(qū)域、重點場所、重點品種和重點環(huán)節(jié)的餐飲食品安全監(jiān)管，以進貨查驗、索證索票管理、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康體檢等為重點環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實營造安全放心的消費環(huán)境，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

同時，執(zhí)法人員還面對面地對經(jīng)營者開展《反食品浪費法》宣貫學習，要求企業(yè)認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、點菜有提醒、剩菜有打包，引導消費者自覺節(jié)約糧食，倡導文明健康的飲食生活和消費方式。

此次專項行動共檢查餐飲服務(wù)單位128家，下達責令改正通知書2份，張貼制止餐飲浪費宣傳消費提示1000余份。