中國食品安全報訊（記者 王正心）為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，認真貫徹落實國務院食品安全委員會《關(guān)于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》文件精神，嵊州市多措并舉嚴格落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，嚴守食品安全底線。

高規(guī)格統(tǒng)籌推進。市領(lǐng)導分別帶隊深入現(xiàn)場督查指導，積極推進食品安全包保責任體系有效運行，通過看現(xiàn)場、聽報告、查臺賬、提問題等多種方式分別就完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應急處置和加強宣傳與培訓四大重點工作進行了逐一督導檢查。

多梯隊縱深排查。該市構(gòu)建食品安全包保責任體系，建立健全分層分級、層級對應的包保責任清單制度，針對性應用現(xiàn)場、在線、集中等督導形式，閉環(huán)處理整改問題，明確包保干部1116名，責任主體15232家。截至目前共檢查4000余家包保主體，整改問題90個。

智能化全面監(jiān)管。該市建立健全食品安全總監(jiān)和食品安全員、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，以“浙食鏈”“浙冷鏈”“浙江外賣在線”等應用為依托,落實進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等信息記錄，加快數(shù)字監(jiān)管賦能。目前食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”“兩員”配置率100%，外賣商家“陽光廚房”上線率100%。