中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李森林 記者程家武） 隨著近期氣溫逐漸升高，為保障轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展全覆蓋食品安全監(jiān)督檢查。
一是突出查訓(xùn)結(jié)合。檢查過(guò)程中，從制度建立、原料購(gòu)進(jìn)、原料貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)全面進(jìn)行指導(dǎo)檢查，提升食品安全總監(jiān)及食品安全員自查能力及食品安全管控水平。
二是落實(shí)問題整改。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)書面反饋并逐一提出整改要求，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)按時(shí)按質(zhì)完成整改并提交整改報(bào)告。
三是強(qiáng)化協(xié)同提升。及時(shí)將檢查發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題及整改建議反饋至鎮(zhèn)食安辦及民政所，落實(shí)屬地管理責(zé)任及行業(yè)主管責(zé)任，共同推進(jìn)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作質(zhì)量提升。
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