中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武）5月5日上午，安徽省阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局舉辦全區(qū)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)班，全區(qū)40家學(xué)校食堂、5家養(yǎng)老機構(gòu)食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，食品科王琦就如何落實食品安全主體責(zé)任，如何開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，如何管好“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”進行了詳細講解，結(jié)合近期督查發(fā)現(xiàn)的問題進行剖析，講解企業(yè)未落實食品安全主任責(zé)任的風(fēng)險。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

深入解讀《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并對企業(yè)如何落實好主體責(zé)任進行細致部署，要求全區(qū)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)時刻繃緊食品安全弦，把食品安全當(dāng)作第一要務(wù)來抓，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，將食品安全責(zé)任分解細化，責(zé)任到人。

會后，對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行了食品安全知識現(xiàn)場考核。

現(xiàn)場對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行考核  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局