中國食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武）為提升工作效能，優(yōu)化營商環(huán)境，推進“一改兩為”落地見效，今年，安徽省池州市青陽縣市場監(jiān)管局不斷轉(zhuǎn)變工作思路，創(chuàng)新工作模式，巧用“三加”工作法，推動全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

守底線，做好精準(zhǔn)監(jiān)管加法。結(jié)合縣情，精準(zhǔn)對九華黃精、植物油、豆制品、茶葉及白酒等具有濃厚縣域特色或存在食品安全高風(fēng)險的生產(chǎn)企業(yè)與小作坊，從原輔料購進、添加劑使用、生產(chǎn)、儲存、出廠檢驗、銷售運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，排查風(fēng)險因素來源、分析可能產(chǎn)生的危害、對隱患發(fā)生頻率與嚴(yán)重程度進行風(fēng)險評估，為企業(yè)、小作坊制定食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患防控清單，針對防控清單實施一企一策，為其量身打造精準(zhǔn)防控措施，并將防控措施融合在《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局60號令）貫徹落實中，督促企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任體系、風(fēng)險隱患防控機制，執(zhí)行并完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，讓企業(yè)真正能食品風(fēng)險隱患自查，及時整改到位。

抓示范，做好質(zhì)量提升加法。實施質(zhì)量強縣戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量安全水平，制定《青陽縣質(zhì)量提升獎勵扶持暫行辦法》，將食品行業(yè)整治提升作為重點項，根據(jù)《安徽省食品安全條例》相關(guān)規(guī)定，對經(jīng)改造升級的食品生產(chǎn)小作坊，達到省相關(guān)提升驗收或示范標(biāo)準(zhǔn)的，按每戶一萬元標(biāo)準(zhǔn)進行獎補。將受到獎補的示范小作坊打造成集生產(chǎn)、教學(xué)、示范為一體的“實訓(xùn)基地”，組織市場監(jiān)管人員與企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，發(fā)揮引領(lǐng)、輻射作用，推動全縣小作坊食品安全與高質(zhì)量發(fā)展雙提升。

破難題，做好服務(wù)企業(yè)加法。堅持服務(wù)為先，深入開展“千企萬坊”幫扶行動，抽調(diào)食品安全資深檢查員、食品檢驗技術(shù)人員、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員組成專家團隊，成立流動“診所”，主動上門為食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進行技術(shù)支持與業(yè)務(wù)指導(dǎo)，在許可獲證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，針對性幫助企業(yè)及小作坊梳理堵點、難點問題，點對點、面對面解答與指導(dǎo)。該局目前累計幫扶指導(dǎo)企業(yè)小作坊30家次，解決廠房合理化布局、工藝技術(shù)流程、產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識等難點問題12件，切實讓流動“小診所”解決企業(yè)發(fā)展“大難題”，在筑牢守穩(wěn)食品安全底線基礎(chǔ)上推動全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。