中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（代穎 記者程家武）糧食安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生。為全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，提升生產(chǎn)企業(yè)糧食加工品質(zhì)量，守護(hù)糧食購(gòu)銷領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，根據(jù)“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)要求，6月21日，安徽省濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局在安徽昊辰食品有限公司開展專題培訓(xùn)，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)肖峰、食品藥品檢驗(yàn)中心主任王建全，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人、濉溪縣11家糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理人員參加培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)上，首先集體學(xué)習(xí)了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范全縣糧食購(gòu)銷領(lǐng)域市場(chǎng)秩序的提醒告誡函》《糧食購(gòu)銷領(lǐng)域市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則》，要求各糧食購(gòu)銷領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位不得相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格、囤積居奇、哄抬價(jià)格、壓級(jí)壓價(jià)、價(jià)格欺詐，不得濫用市場(chǎng)支配地位以不公平高價(jià)銷售糧食或低價(jià)收購(gòu)糧食、不得達(dá)成壟斷協(xié)議，要對(duì)生產(chǎn)的糧食加工食品安全負(fù)責(zé)，要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)履行社會(huì)責(zé)任，保障消費(fèi)者和其他經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益。

王建全主任根據(jù)近期全省糧食搶收搶烘現(xiàn)狀，就小麥粉的檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）等真菌毒素污染）、生產(chǎn)許可分類目錄（通用粉和專用粉）、質(zhì)量指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（水分含量、灰分含量等）、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等內(nèi)容為參會(huì)人員進(jìn)行了詳細(xì)講解并現(xiàn)場(chǎng)答疑，為參會(huì)人員解決疑難問(wèn)題，進(jìn)一步鞏固培訓(xùn)成果。

糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，企業(yè)負(fù)責(zé)人作為糧食食品安全第一負(fù)責(zé)人，要切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，主動(dòng)避免糧食加工品領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)綜合運(yùn)用監(jiān)管手段，不斷完善糧食安全領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管多元共治格局。