中國食品安全網(wǎng)訊 （鄧曄 梁龍軍 記者程家武）近日，安徽省霍邱縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合中國電信霍邱分公司組織召開全縣食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”推進會，標志著該項工作在全縣范圍內(nèi)進入全面實施階段。

 會議現(xiàn)場 圖片來源：霍邱縣市場監(jiān)督管理局

會議圍繞安徽省及六安市關于食品安全可視化監(jiān)管的統(tǒng)一部署，結(jié)合本地實際，系統(tǒng)推進食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務三大環(huán)節(jié)的“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系建設。在食品生產(chǎn)領域，推動關鍵加工環(huán)節(jié)可視化監(jiān)控與AI識別技術結(jié)合，實現(xiàn)生產(chǎn)過程非現(xiàn)場精準監(jiān)管；在食品流通領域，重點覆蓋散裝食品、冷藏冷凍食品銷售區(qū)域，強化經(jīng)營過程實時監(jiān)督；在餐飲服務環(huán)節(jié)，全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+AI明廚亮灶”，加強對后廚操作行為的智能識別與風險預警。

此次推進會進一步明確了工作路徑與責任分工，強調(diào)以技術賦能監(jiān)管，以平臺貫通數(shù)據(jù)，不斷提升食品安全治理的現(xiàn)代化、智慧化水平，全力守護全縣人民群眾“舌尖上的安全”。