中國食品安全網(wǎng)訊（曹峰 章春坤 楊林 記者程家武） 為進一步提升全區(qū)學校食品安全管理水平，提高學校食品管理人員和從業(yè)人員的法律意識和食品安全知識水平。7月1日起，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局先后前往各鎮(zhèn)辦園區(qū)開展全區(qū)學校食品安全巡回專題培訓活動。
培訓以校園食品安全和食品安全領域突出問題專項整治工作為基礎，從食堂食品的采購、食品加工過程、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生和應急處置等方面進行講解，把鼠患等病媒生物防制及復用餐飲具清洗消毒設施設備配備是否到位并有效運行作為重點進行解讀，要求全區(qū)各學校積極開展好暑期自查整改提升工作，確保師生飲食安全。
食品安全巡回專題培訓會累計培訓七場次，培訓人員四百余人，對進一步提高學校管理和從業(yè)人員食品安全意識、掌握食品安全知識、自覺遵守食品安全規(guī)章制度等有著重要意義。
下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將加大宣傳引導力度，督促全區(qū)各類學校落實主體責任，強化秋季開學后多部門聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，全力守護全區(qū)校園食品安全。
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