中國食品安全網訊（閆奎 記者程家武）為進一步強化食品安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康和生命安全，結合元旦、春節(jié)期間打假專項行動，近期蕭縣市場監(jiān)管局組織開展過期食品集中整治行動。
一、開展自查。督促食品生產經營單位嚴格落實食品安全主體責任，定期或不定期對店內食品進行自查，檢查食品的貯存條件、生產日期和保質期等，對已過保質期的食品及時進行清理，并采取停止銷售、單獨存放等措施，主動下架。
二、做好檢查。執(zhí)法人員加大監(jiān)督檢查頻次，深入食品經營單位，不留死角，重點檢查進貨查驗的完整性以及索證索票的完備性，一旦發(fā)現(xiàn)銷售過期食品的商家，立即依法進行處理。同時對篡改或標注虛假生產日期、保質期等違法違規(guī)行為，堅決依法依規(guī)嚴格查處。
此次行動以商超、餐飲企業(yè)為重點檢查單位，以與群眾日常生活密切相關的糧油、蔬菜水果、乳制品等食品為檢查對象。在檢查的同時該局加強宣傳教育，向商家科普宣傳食品安全相關法律法規(guī)，發(fā)放宣傳小冊子貫宣食品安全小常識，從而有效提升了商家食品安全管理水平。
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