中國食品安全網(wǎng)訊（劉丹丹 記者程家武）1月10日至12日，2026年淮北市燙面嘉年華暨烈山年貨節(jié)在烈山區(qū)華翊廣場熱鬧開啟，地道的燙面風(fēng)味、琳瑯滿目的年貨好物吸引了眾多市民前來趕集打卡。為守護群眾“舌尖上的安全”，烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局提前部署、全程護航，還通過約談警示、“你點我檢”等多項舉措筑牢食品安全防線，更有小學(xué)生志愿者主動參與宣傳，為這場年味盛會增添了別樣溫情。

現(xiàn)場檢查圖片來源：烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

約談壓實責(zé)任 筑牢源頭安全防線

1月9日，烈山區(qū)市場監(jiān)管局專門組織本次活動現(xiàn)場制售商戶召開食品安全責(zé)任約談會，這也是現(xiàn)場保障工作的重要前置環(huán)節(jié)。會上，結(jié)合節(jié)慶食品消費特點，重點圍繞食材采購查驗、儲存溫控、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行詳細講解，堅決杜絕使用過期、來源不明食材等違法違規(guī)行為?，F(xiàn)場，全體商戶逐一簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，鄭重承諾將嚴格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，切實履行主體責(zé)任，為消費者提供安全、放心的食品。

現(xiàn)場約談會  圖片來源：烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

“你點我檢”現(xiàn)場活動 精準保障飲食安全

1月10日活動開啟后，現(xiàn)場布置“你點我檢”服務(wù)攤位，工作人員還在現(xiàn)場設(shè)置了線上問卷掃碼區(qū)，同步推進現(xiàn)場保障與民意收集，引導(dǎo)群眾通過手機掃碼填寫“你點我檢”需求問卷。不少市民在逛展間隙主動掃碼，根據(jù)自身關(guān)注的食品品類、檢測項目提出需求，為市場監(jiān)管部門精準開展現(xiàn)場監(jiān)管提供了參考。

現(xiàn)場工作人員攜帶快速檢測設(shè)備，免費為市民提供食材安全檢測服務(wù)，重點檢測蔬菜農(nóng)殘、肉類獸藥殘留等群眾關(guān)切的項目。攤位前，工作人員熱情地向過往市民介紹檢測流程和食品安全知識，市民可隨時將購買的食材送至攤位檢測，檢測結(jié)果現(xiàn)場就能知曉，讓消費更放心、更安心。現(xiàn)場保障人員還同步留意攤位周邊的食品儲存環(huán)境、衛(wèi)生狀況，及時提醒商戶規(guī)范操作。

現(xiàn)場活動  圖片來源：烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

童趣助力食安宣傳 增添嘉年華溫情

“阿姨，怎么才能看出食材是不是安全的呀？”充滿童趣的追問讓“你點我檢”服務(wù)攤位格外熱鬧。幾名前來逛嘉年華的小學(xué)生被現(xiàn)場檢測流程吸引，主動上前詢問。正在現(xiàn)場開展保障工作的工作人員耐心地用通俗易懂的語言為孩子們講解檢測原理，還向他們發(fā)放了食品安全科普手冊。了解到活動的意義后，孩子們主動提出幫忙宣傳，在工作人員的指導(dǎo)下，他們拿著科普資料向周邊商戶和市民分發(fā)，用稚嫩的聲音提醒大家“注意飲食安全，選購正規(guī)食材”，成為現(xiàn)場一道獨特的“食安宣傳風(fēng)景線”。

現(xiàn)場活動圖片來源：烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

全程巡查無死角 保障活動安全有序

本次燙面嘉年華暨烈山年貨節(jié)期間，烈山區(qū)市場監(jiān)管局將現(xiàn)場保障工作貫穿始終。除了“你點我檢”活動，更安排執(zhí)法人員全天候檢查值守，對現(xiàn)場制售商戶的食材儲存溫度、操作臺面衛(wèi)生、餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康證持有情況等進行逐項檢查。截至活動結(jié)束，未發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為，有效保障了活動安全有序開展。

現(xiàn)場檢查圖片來源：烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

多元融合顯成效 常態(tài)監(jiān)管護民生

“此次活動將美食體驗、年貨采購與食品安全科普、現(xiàn)場保障有機結(jié)合，既豐富了市民的節(jié)慶生活，也進一步提升了群眾的食品安全意識。”烈山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將持續(xù)聚焦節(jié)慶消費市場，把本次活動的現(xiàn)場保障經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管舉措，持續(xù)開展食品安全監(jiān)管和科普宣傳活動，以“零容忍”態(tài)度守護群眾飲食安全。