中國食品安全網(wǎng)訊（張博）春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂迎來高峰。為保障全縣人民度過歡樂祥和的新春佳節(jié)，渦陽縣市場監(jiān)管局精心謀劃、多措并舉，開展“年夜飯”食品安全專項檢查，全力筑牢群眾“舌尖上的年夜飯安全防線”。

全面排查，摸清承辦底數(shù)：該局對轄區(qū)內(nèi)有“年夜飯”承辦經(jīng)驗及能力的餐飲單位開展全面排查，精準(zhǔn)掌握預(yù)訂詳情，要求各承辦單位及時報備相關(guān)信息。對不符合承辦條件的，責(zé)令限期整改；對拒不整改或整改不到位的，堅決取消其承辦資格。截至目前，全縣共有28家餐飲單位承接年夜飯，預(yù)訂總數(shù)達(dá)200桌。

精準(zhǔn)檢查，筑牢安全屏障：針對28家年夜飯承辦單位，執(zhí)法人員開展全鏈條、無死角監(jiān)督檢查，聚焦肉制品、酒類、涼菜等重點產(chǎn)品，圍繞食品原料驗收、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)排查，確保監(jiān)管無盲區(qū)、無漏洞。

規(guī)范引導(dǎo)，倡導(dǎo)文明用餐：檢查過程中，執(zhí)法人員明確要求各餐飲單位嚴(yán)格落實明碼標(biāo)價制度，杜絕價格欺詐等違法行為；同時，積極引導(dǎo)餐飲單位落實“公筷公勺”服務(wù)，踐行“光盤行動”，引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐，杜絕餐桌浪費。

暢通渠道，守護消費權(quán)益：渦陽縣市場監(jiān)管局溫馨提醒廣大消費者，外出就餐請選擇證照齊全、誠信經(jīng)營的正規(guī)餐飲單位；節(jié)日消費期間，若遭遇消費糾紛，可隨時撥打12315熱線求助。目前，該局已做好春節(jié)期間應(yīng)急值守安排，全力維護節(jié)日市場秩序穩(wěn)定。