中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉俊海）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊食品安全管理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。今年以來(lái)，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與”的食品安全聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)源頭治理、精準(zhǔn)執(zhí)法、長(zhǎng)效管控等措施，織密校園周邊食品安全防護(hù)網(wǎng)。

聚焦問(wèn)題源頭，開展聯(lián)合整治。以中小學(xué)、幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管清單，涵蓋食雜店、小餐飲店、流動(dòng)攤店等高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，確保監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角。結(jié)合校園食品安全專項(xiàng)整治工作，縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合相關(guān)部門開展監(jiān)督檢查，形成“問(wèn)題共查、風(fēng)險(xiǎn)共防”的治理格局。同時(shí)，針對(duì)“五毛食品”、過(guò)期食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等突出問(wèn)題開展專項(xiàng)整治。

聚焦日常監(jiān)管，提升執(zhí)法效能。依靠智慧監(jiān)管賦能，積極推廣“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用，對(duì)校園周邊餐飲單位后廚操作全程“明廚亮灶”可視化監(jiān)控；運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)車，實(shí)現(xiàn)食材抽檢“即采即測(cè)”。今年以來(lái)已完成快速檢測(cè)90余批次，合格率100%。實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，建立健全校園周邊商戶信用檔案，依據(jù)檢查結(jié)果實(shí)施“紅黑榜”管理，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)主體增加檢查頻次，倒逼經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。目前，已公布“紅黑榜”2期。

聚焦社會(huì)共治，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。積極開展“點(diǎn)所查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、家長(zhǎng)代表?yè)?dān)任監(jiān)督員，形成多元共治合力。開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，通過(guò)專題講座、快檢體驗(yàn)、應(yīng)急演練等形式，提升學(xué)生識(shí)假辨劣能力，累計(jì)覆蓋師生0.4萬(wàn)人次。同時(shí)，發(fā)布“校園餐”食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)通告和規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序公告，鼓勵(lì)社會(huì)公眾主動(dòng)參與“校園餐”和校園周邊食品安全社會(huì)監(jiān)督，努力營(yíng)造全社會(huì)共治共享的校園周邊食品安全濃厚氛圍。

下一步，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，探索建立校園周邊食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入負(fù)面清單，緊抓監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管問(wèn)題整改閉環(huán)，并將持續(xù)打好“聯(lián)合檢查+日常監(jiān)管+嚴(yán)格執(zhí)法”“組合拳”，守護(hù)全縣師生飲食安全。