中國(guó)食品安全報(bào)訊（溫鑫）平?jīng)鍪幸砸?guī)范化和機(jī)制創(chuàng)新為引擎，推動(dòng)食品安全治理與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)擴(kuò)容小作坊集中加工區(qū)、升級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、實(shí)施“智慧監(jiān)管”等措施，全面提升食品生產(chǎn)規(guī)范化水平。同時(shí)，創(chuàng)新協(xié)同共治責(zé)任體系，明確“221”目標(biāo)，強(qiáng)化督查調(diào)度，培育示范典型，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范達(dá)標(biāo)率達(dá)90%，初步構(gòu)建起食品安全共治共享新格局，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

平?jīng)鍪薪y(tǒng)籌資金與行政推動(dòng)，推進(jìn)食品小作坊集中加工區(qū)擴(kuò)容增量，新增進(jìn)駐50戶，總量達(dá)350戶，年產(chǎn)值13億元。靈臺(tái)縣、莊浪縣規(guī)劃建設(shè)2個(gè)小作坊集中加工區(qū)，設(shè)計(jì)容量120戶。實(shí)施加工區(qū)“八個(gè)統(tǒng)一”和小作坊“5S”管理，形成閉環(huán)生產(chǎn)布局。爭(zhēng)取“津甘東西部協(xié)作”資金50萬(wàn)元，開(kāi)展“甘味農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)人員能力提升項(xiàng)目”，培訓(xùn)從業(yè)人員500人，并組織20戶小作坊代表赴天津考察學(xué)習(xí)，為規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和品牌化提升提供路徑。

平?jīng)鍪袚屪ト珖?guó)文明城市創(chuàng)建、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和城市更新行動(dòng)機(jī)遇，按照“升級(jí)轉(zhuǎn)型一批、關(guān)閉撤并一批、整合搬遷一批”的總體要求，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造。新建崆峒區(qū)果園路、雙擁路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2處，改造15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，建成“智慧市場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”追溯，顯著提升監(jiān)管效能。

平?jīng)鍪袌?jiān)持“全面規(guī)范、整體提升，重點(diǎn)培育、示范引領(lǐng)”，部署開(kāi)展治理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，明確“221”目標(biāo)，即規(guī)范達(dá)標(biāo)2萬(wàn)戶以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，培育200戶以上“市級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化示范單位”，規(guī)范達(dá)標(biāo)100個(gè)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)。出臺(tái)《平?jīng)鍪惺称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化示范單位管理辦法（試行）》，細(xì)化7個(gè)業(yè)態(tài)和食品庫(kù)房、冷藏冷凍庫(kù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)彩頁(yè)25500份。

通過(guò)月報(bào)進(jìn)度、季報(bào)臺(tái)賬、“四不兩直”“雙通報(bào)”等督查調(diào)度方式，以每月6%的進(jìn)度推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)標(biāo)提升。同時(shí)，在各環(huán)節(jié)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)培育典型，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和基層市場(chǎng)監(jiān)管所提供樣板和標(biāo)桿。組織召開(kāi)全市農(nóng)村食品治理規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)2次，對(duì)4個(gè)滯后鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行黃牌督辦，初步構(gòu)建起食品安全協(xié)同共治責(zé)任體系，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。