中國食品安全報訊（張博 張龍）天水市構(gòu)建“五方八員”立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，通過明確屬地管理、經(jīng)營主體、包保干部等八類主體職責(zé)，建立校園陪餐制度與“三化”改造工程，形成黨委、政府統(tǒng)籌、行業(yè)部門主管、市場主體落實、社會力量監(jiān)督的食品安全共治格局，筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。

一是構(gòu)建一張橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。該網(wǎng)絡(luò)橫向覆蓋廣泛，縱向深入基層，明確縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)，校長（園長），屬地黨委、政府包保責(zé)任人等八方的責(zé)任，從而增強了監(jiān)管的針對性和有效性。

二是校園食品安全方面，嚴格落實學(xué)校食堂陪餐制度。天水市市場監(jiān)管局督促學(xué)校每餐均有學(xué)校負責(zé)人與學(xué)生共同用餐，落實食品安全校長（園長）負責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制度。天水市通過市人大常委會專題調(diào)研督查，基層市場監(jiān)管部門普遍開展“食品安全進校園”活動，檢查各類市場主體。

三是注重提升餐飲服務(wù)的質(zhì)量安全，安裝油煙凈化裝置，備案流動廚師和農(nóng)村集體聚餐，確保餐飲經(jīng)營主體的責(zé)任。通過實施食品行業(yè)“三化”（即標準化、現(xiàn)代化、智能化）改造，推動食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。這一策略不僅有助于提升食品產(chǎn)業(yè)的整體水平，還為食品安全提供堅實的技術(shù)保障。