中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤）開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造提升工程是落實餐飲質(zhì)量提升工程的重要指標，按照長春市市場監(jiān)督管理局制定的《長春市餐飲服務環(huán)節(jié)“明廚亮灶”改造提升工程實施方案》要求，長春市市場監(jiān)督管理局凈月分局全面鋪展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋面。

長春市市場監(jiān)督管理局凈月分局工作人員檢查改造工程情況

為確?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造工程落實、落地，凈月分局利用“線上+線下”、“監(jiān)管+指導”等多種形式，壓實屬地監(jiān)管職責，施行執(zhí)法人員“包片負責制”。由屬地監(jiān)管所執(zhí)法人員逐家、逐戶進行溝通、引導，以宣傳科普為載體，換位思考，拉嘮家常，將實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的重大意義、對潛在效益等進行基本講解，實現(xiàn)食品經(jīng)營者從初步了解認知到實現(xiàn)認同，再到積極主動地參與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓餐飲服務單位的“后廚”變?yōu)椤瓣柟鈴N房”。主張通過引導一批、規(guī)范一批、帶動一批的方式，輻射全區(qū)餐飲業(yè)，促進轄區(qū)食品安全質(zhì)量提升，用“小改變”撬動“大監(jiān)管”，保障轄區(qū)食品安全良性發(fā)展。