中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤）為進一步加強冷鏈食品安全監(jiān)管，全面落實冷鏈食品經(jīng)營單位疫情防控主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，白山市撫松縣市場監(jiān)督管理局組織召開冷鏈食品安全監(jiān)管暨疫情防控工作會。轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)、各市場監(jiān)管所（分局）所長（局長）及執(zhí)法人員60余人參加了會議。

會議現(xiàn)場

會議對《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》進行了深入解讀，對企業(yè)生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營、餐飲加工等環(huán)節(jié)作出明確要求，并對冷鏈食品監(jiān)管及疫情防控工作做出具體安排部署。

會議強調(diào)，要深刻認識加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管工作的重要性，監(jiān)管人員、冷鏈食品經(jīng)營單位負責人要嚴格落實防控監(jiān)管要求，建立健全冷鏈食品安全監(jiān)管常態(tài)化機制。冷鏈食品經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，強化溯源管理，做到所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追。

下一步，白山市撫松縣市場監(jiān)管縣局將強化冷鏈食品安全監(jiān)管，加大排查力度，迅速摸清企業(yè)底數(shù)，認真填寫《餐飲（流通）環(huán)節(jié)進口冷鏈冷凍冷藏食品疫情管控情況統(tǒng)計表》，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施。