中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）米面糧油作為剛需，牽動(dòng)千家萬(wàn)戶餐桌安全。為回應(yīng)群眾關(guān)切，上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及中山市場(chǎng)監(jiān)督管理所緊扣前期“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”問(wèn)卷調(diào)查反饋，近日啟動(dòng)2026年首期專項(xiàng)活動(dòng)，聚焦大米、掛面、食用油等基本民生食品，邀請(qǐng)各方嘉賓共同見(jiàn)證陽(yáng)光監(jiān)管，筑牢節(jié)日食品安全防線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)當(dāng)天，中山街道商務(wù)區(qū)街區(qū)黨支部書記、金街街長(zhǎng)、包保干部及網(wǎng)約配送員代表受邀全程參與監(jiān)督。在永輝超市萬(wàn)達(dá)店，監(jiān)管干部出示“檢查碼”與執(zhí)法證，詳細(xì)告知檢查依據(jù)與流程，對(duì)食品進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、貯存條件等環(huán)節(jié)開(kāi)展全流程核查，同時(shí)開(kāi)展食用油快檢演示。通過(guò)試劑反應(yīng)與比色卡比對(duì)，現(xiàn)場(chǎng)判定該油品快檢項(xiàng)目合格，為在場(chǎng)嘉賓與消費(fèi)者注入一劑“定心丸”。松江食品藥品檢驗(yàn)所采樣員嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)程序，完成抽樣、買樣、封樣等操作。檢測(cè)項(xiàng)目包括：大米主要檢測(cè)鎘、鉛等重金屬及黃曲霉毒素B1等真菌毒素；掛面主要檢測(cè)鉛、黃曲霉毒素B1和食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽、合成著色劑等；食用油主要檢測(cè)質(zhì)量指標(biāo)酸價(jià)、過(guò)氧化值，污染物指標(biāo)鉛、苯并[a]芘，食品添加劑特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等。嘉賓們充分感受并見(jiàn)證食品安全監(jiān)管與抽樣全過(guò)程，了解年貨食品安全消費(fèi)知識(shí)。大家紛紛發(fā)表感受。商務(wù)區(qū)街區(qū)書記張彩虹：“今天非常有幸全程參與你點(diǎn)我檢活動(dòng)，學(xué)到了很多實(shí)用的消費(fèi)知識(shí)，米面糧油都是老百姓家里的必備食品，我非常期待檢測(cè)結(jié)果”。金街街長(zhǎng)馬建軍：“我覺(jué)得你點(diǎn)我檢活動(dòng)很有意義，非常符合老百姓對(duì)食品安全的需求”。美團(tuán)騎手孫亮：“今天能夠被邀請(qǐng)參加這個(gè)活動(dòng)非常榮幸，希望市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)開(kāi)辦類似活動(dòng)，保障群眾食品安全”。

松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出米面糧油消費(fèi)提示。購(gòu)買大米：先認(rèn)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，普通大米看GB/T1354，五常大米是GB/T19266，原陽(yáng)大米是GB/T22438，每個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)都有專屬國(guó)標(biāo)及地標(biāo)，避免“仿冒款”；再看外觀，顆粒飽滿、大小均勻、碎米少、無(wú)霉點(diǎn)的品質(zhì)更優(yōu)；抓一把聞氣味，有自然稻花香的是新鮮米，要是聞到哈喇味、霉味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。大米儲(chǔ)存不當(dāng)容易滋生霉菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素，南方潮濕地區(qū)建議購(gòu)買小包裝，開(kāi)封后放進(jìn)米桶，置于干燥通風(fēng)處，避免受潮發(fā)霉，如果發(fā)現(xiàn)米袋有結(jié)塊霉點(diǎn)，直接丟棄。購(gòu)買掛面：一看鈉含量，有些掛面生產(chǎn)商為讓面條更加筋道會(huì)添加食鹽，長(zhǎng)期吃高鈉掛面不利健康，建議選包裝標(biāo)注鈉含量小于1200mg/100g的產(chǎn)品；二看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 40636和配料表，盡量購(gòu)買配料表相對(duì)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品。購(gòu)買食用油：一看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，食用油均有相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；二看生產(chǎn)日期，優(yōu)先選購(gòu)近3個(gè)月生產(chǎn)的產(chǎn)品；三看包裝，選購(gòu)深色玻璃瓶或密封良好的塑料瓶，防止氧化。

松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示消費(fèi)者：購(gòu)買食品年貨應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買，特別要觀察包裝是否完好，標(biāo)簽是否齊全，包裝是否破損，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)。如遇食品安全問(wèn)題，可撥打12345或12315電話維權(quán)。

本次抽檢結(jié)果將通過(guò)松江區(qū)政府網(wǎng)站及官方微信公眾號(hào)公示。下一步，松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)服務(wù)惠民生為目標(biāo)，以“你點(diǎn)我檢”為抓手，凝聚新就業(yè)群體和街區(qū)商戶等社會(huì)共治力量，共同守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。