中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）1月21日下午，上海市奉賢區(qū)高校食品安全共治工作座談會在華東理工大學舉行。奉賢區(qū)食品藥品安全委員會辦公室副主任、區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長莫海紅出席會議，區(qū)內七所高校后勤保障部門、街鎮(zhèn)食品安全管理部門、區(qū)市場監(jiān)管局相關科室及市場監(jiān)管所負責人參加座談。

會議會場

莫海紅講話指出，校園食品安全直接關系廣大師生的身體健康安全，一直是食品安全工作的重中之重，高校食品安全共治聯(lián)盟的成立和運行具有重要意義。莫海紅提出三點建議：錨定核心，從嚴落實主體責任。堅持把主體責任扛在肩上、抓在手上，嚴格落實“日周月”工作制度，結合自身特點，精準制作風險管控清單，建立健全食品安全自查工作機制，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。激活效能，充分發(fā)揮聯(lián)盟作用。以聯(lián)盟為橋梁，發(fā)揮行業(yè)自律、技術交流、信息共享等作用，形成相互監(jiān)督、相互促進食品安全管理水平提升的合力。通力協(xié)作，守衛(wèi)校園食品安全。區(qū)食藥安辦、屬地政府、相關部門要堅持以“兩個責任”落實為目標，協(xié)同聯(lián)動，履職盡責，主動服務，及時排除風險隱患，大力開展宣傳教育，切實保障廣大師生的身體健康與飲食安全。

莫海紅講話

為進一步加強奉賢區(qū)高校學生食堂規(guī)范化管理，全面提升服務質量和食品安全工作水平，2024年，奉賢區(qū)部分高校成立共治聯(lián)盟，交流合作、共享資源，攜手推動食品安全“兩個責任”落實落細。目前聯(lián)盟成員共有7所高校。2026年繼華東理工大學之后，由上海出版印刷高等專科學校擔任牽頭單位，會上兩所高校進行交接。奉賢區(qū)食品安全共治聯(lián)盟的成立旨在搭建一個多方參與、協(xié)同共治的平臺，為校園食品安全保駕護航。下一步將定期組織開展食品安全培訓與交流活動，分享最新食品安全管理理念、技術和經驗，提升聯(lián)盟整體專業(yè)水平和應對能力。

參會人員共同參觀華東理工大學校園食堂，實地了解主體責任落實情況。各高校后勤保障部門負責人交流校園食品安全管理經驗。區(qū)市場監(jiān)管局就《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局98號令）開展解讀和培訓。