中國食品安全網(wǎng)訊（黃禹松 記者黃官國）上海市浦東新區(qū)老港市場監(jiān)管所立足老港鎮(zhèn)轄區(qū)實際，精準把握食品經(jīng)營單位“規(guī)模偏小、布局分散、基礎(chǔ)薄弱”的核心痛點，以食品安全“兩個責任”落地見效為核心抓手，深耕細作、精準施策，探索形成了貼合農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)特點、兼具實用性與示范性的食品安全監(jiān)管工作模式，切實筑牢鄉(xiāng)村食品安全防線。

織密聯(lián)動閉環(huán)之網(wǎng) 壓實精準監(jiān)管之責

浦東新區(qū)老港市場監(jiān)管所聚焦監(jiān)管協(xié)同發(fā)力，依托“干部聯(lián)動、問題聯(lián)治”工作機制，構(gòu)建起監(jiān)管干部與包保干部協(xié)同推進、閉環(huán)運行的工作體系，推動監(jiān)管責任與屬地管理責任同向發(fā)力、一體落實。一是同步主動牽頭，指導鎮(zhèn)相關(guān)部門建立統(tǒng)一的農(nóng)村紅白喜事辦酒席平臺，規(guī)范酒席報備流程、食材采購標準及現(xiàn)場操作規(guī)范，明確專人對接服務(wù)與監(jiān)管，消除農(nóng)村辦酒席各自為政的食品安全風險，補齊鄉(xiāng)村宴席監(jiān)管短板。二是建立聯(lián)動機制，包保干部在常態(tài)化督導過程中，精準排查食品經(jīng)營環(huán)節(jié)各類安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題第一時間同步推送至監(jiān)管所，監(jiān)管干部快速響應(yīng)、上門核查、依法處置，全程打通“督導排查—問題反饋—精準處置—回頭看”的無縫銜接通道，確保隱患整改不遺漏、不拖延。2025年，已累計開展行政指導多起，作出行政處罰3件，取得明顯成效。三是全面推行“檢查碼”監(jiān)管制度，科學統(tǒng)籌各類檢查任務(wù)，有效減少對經(jīng)營主體的重復(fù)打擾，提升監(jiān)管效率；借力“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管手段，實現(xiàn)轄區(qū)餐飲單位全覆蓋，實時監(jiān)控操作流程，推動監(jiān)管從“人工巡查”向“智慧防控”轉(zhuǎn)變，筑牢食品安全科技防線。

厚植精準服務(wù)沃土 激活主體共治動能

作為國家級農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)，老港鎮(zhèn)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷活躍、農(nóng)村食品經(jīng)營場景多元，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的規(guī)范化需求尤為迫切。針對轄區(qū)食品經(jīng)營者文化水平參差不齊、安全管理能力不足的現(xiàn)實問題，浦東新區(qū)老港市場監(jiān)管所堅持“監(jiān)管為民、服務(wù)暖心”，主動靠前、精準賦能，全力破解經(jīng)營主體管理難題。開展“上門式”精準指導，安排專人對接各類食品經(jīng)營單位，全程協(xié)助完成食品安全知識抽考，實現(xiàn)抽考合格率100%，切實提升經(jīng)營者安全知識儲備；分層開展專題培訓，既為包保干部解讀督導要點、規(guī)范督導流程，提升督導專業(yè)化水平；也為食品經(jīng)營者講解主體責任、操作規(guī)范、隱患排查等核心內(nèi)容，引導經(jīng)營者樹立“安全第一、依法經(jīng)營”的理念，主動落實主體責任；依托興鑫黨群服務(wù)中心常態(tài)化咨詢窗口、街事會、區(qū)域黨建聯(lián)建等平臺，搭建“黨建+業(yè)務(wù)”綜合服務(wù)體系，重點聚焦轄區(qū)兩家雪菜生產(chǎn)企業(yè)，通過黨建共建，提供全流程、全方位指導，實現(xiàn)政策解讀、問題答疑、規(guī)范提升常態(tài)化，助力經(jīng)營主體成功打造陽光工廠，消費者通過掃描食品包裝二維碼即可實現(xiàn)對企業(yè)加工現(xiàn)場的隨時監(jiān)督查看。

錨定鄉(xiāng)村振興坐標 拓寬食安宣傳矩陣

立足鄉(xiāng)村振興發(fā)展大局，將食品安全工作與民生服務(wù)、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，構(gòu)建“監(jiān)管+服務(wù)+宣傳”多元共治格局。一是在上海桃花節(jié)、老港鎮(zhèn)全國釣魚錦標賽等鄉(xiāng)村特色活動及上海市美麗鄉(xiāng)村示范村創(chuàng)建等重點項目中，提前部署、全程值守，開展食品安全專項保障，排查風險隱患、規(guī)范經(jīng)營行為，確保群眾舌尖上的安全。二是聚焦“一老一小”重點群體，依托五福養(yǎng)老項目、寒暑托班、科普站開放日、為老送餐服務(wù)及各類便民設(shè)攤活動，開展接地氣、易理解的食品安全科普宣傳，通過發(fā)放資料、現(xiàn)場講解、案例警示等方式，普及飲食安全、過期食品識別、保健食品購買與使用等知識，實現(xiàn)全年齡段宣傳全覆蓋。三是緊扣本地雪菜產(chǎn)業(yè)特色，從生產(chǎn)加工規(guī)范、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)化升級到全鏈條追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)一顆雪菜從田間到餐桌的全流程追溯。通過開展全過程指導與監(jiān)管，助力規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造特色農(nóng)業(yè)品牌，擦亮地方非遺金字招牌，推動地方特色農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，以食品安全賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

浦東新區(qū)老港市場監(jiān)管所通過精準施策，多方聯(lián)動，切實推動食品安全企業(yè)主體責任、地方屬地管理責任和行業(yè)監(jiān)管責任多維互動，有效破解了農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管難題，構(gòu)建起貼合農(nóng)村實際、權(quán)責清晰、協(xié)同高效、共治共享的食品安全工作格局，為同類農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全監(jiān)管工作提供了有益的、可借鑒的實踐經(jīng)驗。