中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為切實(shí)保障廣大群眾和游客食品安全，不斷規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，7月1日至7月2日，茂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局開展了景區(qū)及周邊制售假劣肉制品專項(xiàng)檢查。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次行動(dòng)重點(diǎn)檢查內(nèi)容為經(jīng)營主體備案證件是否齊全、是否持證亮證經(jīng)營、從業(yè)人員是否具備健康證明、加工操作過程是否規(guī)范、“三防”設(shè)施是否完善、原料購進(jìn)渠道是否正規(guī)、是否存在過期變質(zhì)腐敗食品等。同時(shí)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提升經(jīng)營主體的法律意識(shí)，督促旅游沿線經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員做到“安全經(jīng)營、守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營”。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營主體84家次，下達(dá)監(jiān)督意見書41份，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營80戶次。下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，推動(dòng)建立肉制品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保汛期肉類市場(chǎng)平穩(wěn)有序。