中國食品安全網(wǎng)訊（張濤 袁夢葳 記者程伯全）近日，犍為縣市場監(jiān)督管理局從網(wǎng)約配送平臺美團、餓了么選聘食品安全監(jiān)督員，首批10名“外賣騎手”通過培訓(xùn)后正式受聘上崗?！斑@些外賣騎手”將在日常送餐中化身“流動哨兵”，協(xié)助市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，助力打造更安全、更放心的餐飲消費環(huán)境。

 會議現(xiàn)場  圖源：犍為縣市場監(jiān)管局

 會議現(xiàn)場  圖源：犍為縣市場監(jiān)管局

此次選聘的食品安全監(jiān)督員均為具有豐富配送經(jīng)驗且責(zé)任心強的“外賣騎手”，他們每日穿梭于餐飲商戶與消費者之間，能夠第一時間發(fā)現(xiàn)食材儲存、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)的潛在風(fēng)險?？h市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“騎手們既熟悉商家情況，又直接接收消費者反饋，是食品安全監(jiān)督的‘前沿探頭’。”

為確保監(jiān)督實效，縣市場監(jiān)管局為受聘騎手量身定制了培訓(xùn)課程，涵蓋《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及常見食品安全風(fēng)險識別等內(nèi)容，并組織實地觀摩標(biāo)準(zhǔn)化餐飲后廚?！耙郧八筒椭魂P(guān)注時效，現(xiàn)在不僅學(xué)會了查看商家營業(yè)執(zhí)照、食材保質(zhì)期，還能教消費者辨別外賣封簽是否破損?！泵缊F騎手張師傅在培訓(xùn)后感慨道。

下一步，該局將進一步擴大監(jiān)督員隊伍覆蓋范圍，并聯(lián)合美團、餓了么定期開展食品安全培訓(xùn)等活動，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的食品安全治理新局面。