中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患管控，確保轄區(qū)酒類(lèi)生產(chǎn)質(zhì)量安全，7月2日，甘洛縣普昌市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖源：普昌市場(chǎng)監(jiān)管所

此次檢查重點(diǎn)圍繞白酒生產(chǎn)小作坊的證照持有情況，確保轄區(qū)小作坊均在許可范圍內(nèi)合法經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員仔細(xì)查看生產(chǎn)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生狀況，要求地面清潔、物品擺放整齊，避免雜物堆積，消除潛在的食品安全隱患。在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審查進(jìn)貨渠道，查驗(yàn)供貨方資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明等文件，督促小作坊建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售臺(tái)賬，做到產(chǎn)品來(lái)源可追溯、去向可查證。

同時(shí)，執(zhí)法人員還針對(duì)白酒生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，如發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，查看是否存在違規(guī)使用食品添加劑、濫用甜味劑和色素等行為，嚴(yán)格把控生產(chǎn)過(guò)程的規(guī)范性和安全性。

此次檢查中，白酒生產(chǎn)小作坊能夠很好的遵守相關(guān)法律法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)較為規(guī)范，但存在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范的問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指正，并要求其立即整改。

下一步，普昌市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)白酒生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展“回頭看”，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)酒類(lèi)市場(chǎng)秩序，讓群眾喝上“放心酒”。