中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（聞杰 沈嘉瑩 記者王正心） 年關(guān)歲末天氣漸冷，“菜籃子”安全不容忽視。為切實(shí)保障群眾日常飲食安全，近日，桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步壓實(shí)市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。

該局圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理展開(kāi)全方位檢查，從主體責(zé)任落實(shí)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)建檔管理、入場(chǎng)查驗(yàn)執(zhí)行、快速檢測(cè)開(kāi)展、主辦方自查落實(shí)及信息公示規(guī)范入手，執(zhí)法人員逐項(xiàng)對(duì)照、細(xì)致核查，確保各項(xiàng)管理制度落到實(shí)處。在具體經(jīng)營(yíng)攤位檢查中，執(zhí)法人員對(duì)散裝食品標(biāo)簽、食品儲(chǔ)存情況、重點(diǎn)品種“浙食鏈”系統(tǒng)是否按要求上鏈、絞肉機(jī)等設(shè)備是否清潔開(kāi)展檢查。要求熟食鹵味、現(xiàn)制現(xiàn)售等攤位從業(yè)人員規(guī)范穿戴工作衣帽，做好環(huán)境衛(wèi)生整潔工作。重點(diǎn)排查使用“生鮮燈”等改變食品真實(shí)色澤的照明設(shè)備，針對(duì)白色燈珠照射后呈粉紅色光等“打擦邊球”的燈具，要求市場(chǎng)管理方立即進(jìn)行更換，確保照明設(shè)施合法合規(guī)。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)戶(hù)能較好落實(shí)食品安全管理制度，但仍有部分存在以下問(wèn)題：索證索票不齊全、散裝食品缺乏衛(wèi)生防護(hù)、食品離地離墻存放不到位、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序與環(huán)境衛(wèi)生有待提升等。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)35份，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)及市場(chǎng)主辦方限期整改到位。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，適時(shí)組織“回頭看”，推動(dòng)問(wèn)題閉環(huán)整改到位。全力營(yíng)造安全、整潔的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。