中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者戴正聰 連待待 王正心 鄔玲）日前，為期一周的“中國(guó)年·心海宴”活動(dòng)圓滿落幕。此次活動(dòng)期間，心海天地街區(qū)銷售額達(dá)883.5萬(wàn)元，消費(fèi)市場(chǎng)繁榮興旺，人氣爆棚。為確保新春期間心海天地順利開(kāi)街，浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，強(qiáng)化開(kāi)街活動(dòng)保障機(jī)制，聚焦風(fēng)險(xiǎn)防控，持續(xù)開(kāi)展跟蹤式檢查，全力筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓消費(fèi)者在新春佳節(jié)逛得開(kāi)心，吃得安心、放心。活動(dòng)期間，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員19人次，保障消費(fèi)群體達(dá)58.6萬(wàn)人次。

“包廂天天爆滿，預(yù)訂從開(kāi)業(yè)起一直排到了正月十四?！便逶坪?chuàng)始人陳學(xué)標(biāo)一邊忙著擺放剛從碼頭運(yùn)輸過(guò)來(lái)的野生黃魚(yú)，一邊說(shuō)道，“沐云海的海鮮全部直接從漁港碼頭收貨，只為讓每一位顧客都能品嘗到最新鮮的海鮮?！睘楸Ｕ匣顒?dòng)順利開(kāi)展，該局積極與承辦單位溝通協(xié)調(diào)，督促承辦單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資格，建立健全入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者檔案，留存了經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明以及參展食品品種清單等檔案資料。同時(shí)，對(duì)入場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)商戶經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行指導(dǎo)，簽訂120份食品安全責(zé)任書(shū)，要求商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

“我們店從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，人流量大大增加，特別是這次春節(jié)，加上心海開(kāi)街，每天來(lái)店里拍照打卡的人都非常多?！毙覡Z融合餐廳店員汪君飛說(shuō)。該局堅(jiān)持把安全擺在首位，制定心海天地食品安全應(yīng)急維穩(wěn)方案，組建安全監(jiān)督工作小組，聚焦重點(diǎn)工作目標(biāo)，明確任務(wù)分工，細(xì)化監(jiān)督方式和各項(xiàng)安全保障措施，全面推動(dòng)保障工作落實(shí)落細(xì)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督工作小組利用食品安全快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)現(xiàn)場(chǎng)部分食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，對(duì)參展商戶進(jìn)行全覆蓋、不間斷巡查，重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食品加工區(qū)域、儲(chǔ)存環(huán)境、人員操作規(guī)范程度等情況進(jìn)行了細(xì)致的檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題督促立行立改。活動(dòng)期間，開(kāi)展食安檢測(cè)5批次，當(dāng)場(chǎng)整改7家。

下一步，該局將繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全保障機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，為保障人民群眾“舌尖上的安全”作出新的更大的貢獻(xiàn)。