中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者馮文亮）為全力做好北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)石景山區(qū)服務(wù)保障工作，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)非運(yùn)動(dòng)員食品安全監(jiān)督方案》的要求，結(jié)合石景山區(qū)非運(yùn)動(dòng)員群體供餐單位實(shí)際情況，開(kāi)展涉奧場(chǎng)館、酒店的食品和食品原材料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。

石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2022年北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)食品和食品原材料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作?圖片來(lái)源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

1月12日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照冬奧保障實(shí)際情況，對(duì)冬奧組委總部、制服和注冊(cè)中心、首鋼滑雪大跳臺(tái)及北京萬(wàn)達(dá)嘉華酒店管理有限公司銀河嘉華酒店等10個(gè)冬奧相關(guān)酒店的涉奧食品和食品原材料、餐飲用具、加工成品進(jìn)行采樣。截至目前，已采集食品原材料120件、加工成品55件、餐飲具30件，共計(jì)采樣205件。

石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2022年北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)食品和食品原材料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作?圖片來(lái)源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)涉奧酒店、場(chǎng)館的食品安全保障工作，每日對(duì)涉奧食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，對(duì)快檢及抽檢監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品或問(wèn)題樣品建立臺(tái)賬管理制度，及時(shí)掌握不合格樣品后續(xù)處理情況，為北京2022年冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)的舉辦貢獻(xiàn)一份力量。