中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龔超）為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障在園幼兒飲食安全與身體健康，近日，重慶市巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員深入全縣各幼兒園，重點(diǎn)圍繞食品采購(gòu)渠道、加工制作過(guò)程、食品儲(chǔ)存條件、添加劑使用及食堂管理等方面開(kāi)展全面細(xì)致檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格審查食堂衛(wèi)生狀況、食材存儲(chǔ)情況、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保食品來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障；食品添加劑使用方面，詳細(xì)檢查了添加劑的購(gòu)進(jìn)、使用登記記錄，查看是否存在違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，要求幼兒園嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用添加劑，并做好相關(guān)記錄。

截至目前，共檢查幼兒園19家，出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題數(shù)20個(gè)，立案查處3起。同時(shí)，要求幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，立即采取有效措施，確保各項(xiàng)問(wèn)題整改到位。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂的日常監(jiān)管和跟蹤復(fù)查，形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，定期開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，持續(xù)鞏固檢查成果，為幼兒營(yíng)造安全、放心、健康的成長(zhǎng)環(huán)境。