中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（向芯宏）春節(jié)假期結(jié)束，轄區(qū)各經(jīng)營(yíng)單位陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為切實(shí)保障節(jié)后群眾飲食安全，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，重慶市巴南區(qū)蓮花街道市場(chǎng)監(jiān)管所緊盯食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展復(fù)工復(fù)產(chǎn)檢查，全力為轄區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)安全有序恢復(fù)活力保駕護(hù)航。

本次檢查以餐飲單位、商超便利店、熟食門店、生鮮攤位等為重點(diǎn)對(duì)象，執(zhí)法人員深入經(jīng)營(yíng)一線，圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食材貯存、加工操作及環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行逐項(xiàng)核查。特別針對(duì)節(jié)后復(fù)工可能存在的食材積壓過(guò)期、設(shè)備重啟運(yùn)行、生熟混放等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)排查，督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)或感官異常的食品，規(guī)范食品添加劑使用，嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，明確整改時(shí)限與要求，做到發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、銷號(hào)一處。同時(shí)，積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，講解復(fù)工復(fù)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)，引導(dǎo)商戶自覺(jué)履行主體責(zé)任，從源頭上消除安全隱患。

截至目前，本次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)主體68家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并完成整改。

下一步，該所將持續(xù)加大巡查頻次與監(jiān)管力度，緊盯復(fù)工復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，筑牢食品安全防線，以更有力的監(jiān)管舉措守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，助力轄區(qū)市場(chǎng)平穩(wěn)有序恢復(fù)活力。