中國食品安全網(wǎng)訊（連鈺鈴 ）春節(jié)臨近，為切實保障節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定，讓群眾度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)，1月15日，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長丁祥泰帶領(lǐng)分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室及轄區(qū)所業(yè)務(wù)骨干，聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)，深入重點場所開展食品安全和特種設(shè)備安全檢查。

檢查組首先來到沿山市場，重點檢查市場管理方主體責任落實、農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，抽查生鮮畜禽肉檢驗檢疫和索證索票情況，指導(dǎo)規(guī)范散裝食品標簽標識，要求市場方壓實管理責任，嚴把食品入市關(guān)口。

隨后，檢查組前往海峽水產(chǎn)品批發(fā)市場及名成冷庫，檢查水產(chǎn)品“一品一碼”追溯、進口凍品索證索票等情況，現(xiàn)場隨機抽檢貝類、南美對蝦；同步檢查叉車、壓力容器等特種設(shè)備，督促使用單位落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，確保設(shè)備依法登記檢驗，作業(yè)人員持證上崗，保障節(jié)日期間特種設(shè)備運行安全。

在興仙飯店，檢查組聚焦餐飲全流程管理，細致檢查后廚衛(wèi)生、食材儲存等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場隨機抽檢食材4批次，要求負責人嚴格把控食材采購、加工、消毒等關(guān)鍵節(jié)點，做到操作規(guī)范、有記錄、可追溯，讓顧客吃得放心。

下一步，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間市場監(jiān)管力度，緊盯重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，用“監(jiān)管藍”守護“團圓紅”，為轄區(qū)群眾筑牢堅實安全屏障。