中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鴻 記者 張陽(yáng)陽(yáng)）經(jīng)過(guò)一個(gè)春夏漫長(zhǎng)的孕育、成熟、采摘、收購(gòu)、脫皮和晾曬，今年，巴林左旗富河鎮(zhèn)幾十萬(wàn)畝扁杏、野山杏果核喜獲豐收。如何做好這些色澤黃潤(rùn)飽滿、個(gè)頭均勻整齊的扁杏、野山杏果核的深加工，進(jìn)一步延伸杏產(chǎn)業(yè)鏈條，提高杏核產(chǎn)品附加值，幫助更多農(nóng)牧戶增收，成為擺在赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司面前的首要問(wèn)題。唯有實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)加工，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品杏核加工成開口杏仁、杏仁油、脫苦杏仁、杏仁粉、杏仁露以及藥用杏仁等高附加值產(chǎn)品，才能引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，才能讓滿山的杏樹變成農(nóng)牧戶的“搖錢樹”。

得知赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司杏產(chǎn)品加工項(xiàng)目迫切的生產(chǎn)加工需求后，巴林左旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)對(duì)接富河鎮(zhèn)和赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建“證前指導(dǎo)”服務(wù)工作組。9月19日，巴林左旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)服務(wù)工作人員，到赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司和平村深加工廠區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)和保鮮庫(kù)實(shí)地開展“證前指導(dǎo)”服務(wù)。在倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)區(qū)，服務(wù)工作組指導(dǎo)庫(kù)管人員做好通風(fēng)干燥和防鼠管理，防止原輔料發(fā)生霉變和污染；同時(shí)，幫助庫(kù)管人員建立原料貯存、保管、領(lǐng)用出庫(kù)等相關(guān)記錄，把好杏核精深加工的“原料關(guān)”。在全自動(dòng)杏核加工設(shè)備旁，工作組對(duì)照生產(chǎn)工藝全面核對(duì)各類設(shè)備設(shè)施的布局合理性，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求給予建設(shè)性意見(jiàn)；同時(shí)，囑咐生產(chǎn)負(fù)責(zé)人要全面建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)控制情況記錄，把好杏核精深加工的“質(zhì)量關(guān)”。在討論苦杏仁如何脫苦處理時(shí)，工作組組長(zhǎng)肖縛虓強(qiáng)調(diào)：“企業(yè)一定要做好苦杏仁的脫苦去毒工藝，要采用科學(xué)方法，去除其中的有毒成分苦杏仁苷”，全面保障杏核加工產(chǎn)品的“安全關(guān)”。通過(guò)面對(duì)面交流、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)解題，工作組幫助赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司杏產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目下一步申辦食品生產(chǎn)許可證打下了良好基礎(chǔ)。

春賞杏花爛漫，秋嘗“杏”福滋味。下一步，巴林左旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)與富河鎮(zhèn)、赤峰市森碩科技開發(fā)有限公司溝通交流，全力推廣“精準(zhǔn)幫扶”模式，主動(dòng)靠前服務(wù)，幫助企業(yè)提升開口杏仁、杏仁油、杏仁粉、杏仁露和果干果脯等產(chǎn)品質(zhì)量，助力企業(yè)拓展苦杏仁苷、杏核活性炭、杏仁化妝品等產(chǎn)品種類，為全旗生態(tài)保護(hù)與杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量，讓更多群眾加入到食品生產(chǎn)事業(yè)中來(lái)，切切實(shí)實(shí)的幫助群眾增收、幫助企業(yè)壯大。（巴林左旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）