中國食品安全報(bào)訊（劉麗雅 記者石巍）為切實(shí)保障轄區(qū)“一老一小”重點(diǎn)群體的飲食安全，近日，河北省衡水市阜城縣市場監(jiān)管局聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園等關(guān)鍵場所，開展了夏季全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，筑牢了守護(hù)老年人和兒童等特殊人群的食品安全防線。

此次行動(dòng)聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)把食品安全關(guān)，以“全覆蓋排查+靶向性整治”為原則，重點(diǎn)圍繞主體責(zé)任落實(shí)、食材安全溯源、加工過程管控、食材貯存、餐具消毒與留樣、有害生物防制等環(huán)節(jié)，對全縣20家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、11家幼兒園食堂開展了“拉網(wǎng)式”檢查。在行動(dòng)中，執(zhí)法人員強(qiáng)化問題整改，推動(dòng)“服務(wù)式監(jiān)管”落地，在摸排過程中，常態(tài)化建立“一機(jī)構(gòu)一檔案”，更新動(dòng)態(tài)監(jiān)管清單，確保“底數(shù)清、狀態(tài)明、對象準(zhǔn)”。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、留樣記錄不全、食品貯存不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，并跟蹤復(fù)查，形成監(jiān)管閉環(huán)，確保問題整改到位。近期，該局將以此次行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)深化“一老一小”食品安全守護(hù)行動(dòng)，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)檢查、重實(shí)效，推動(dòng)監(jiān)管常態(tài)化、服務(wù)精細(xì)化、共治多元化，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，筑牢民生安全底線，讓老年人吃得安心、孩子吃得放心。