中國食品安全報(bào)訊（高彤 記者石?。檫M(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營秩序，近日，河北省廊坊市三河市市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查，全力筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。

此次行動聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域高頻風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與群眾關(guān)切，通過“約談+檢查”雙管齊下、“線上+線下”聯(lián)動監(jiān)管，對網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條、全覆蓋排查。集中約談了轄區(qū)京東、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人，明確要求平臺嚴(yán)格履行對入網(wǎng)商家的審查、監(jiān)督、管理及配送環(huán)節(jié)食品安全保障責(zé)任，并開展自查自糾。約談現(xiàn)場，各平臺方簽訂了承諾書，承諾嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

針對平臺，該局嚴(yán)查平臺對入網(wǎng)商家資質(zhì)審核流于形式、動態(tài)管理不到位等問題，嚴(yán)防“一店多照”、“證照不一”、“公示信息不實(shí)”、虛假宣傳等亂象，督促規(guī)范商家信息公示，保障消費(fèi)者知情權(quán)。對入網(wǎng)餐飲單位實(shí)施全覆蓋檢查，采取突擊檢查方式，全面核查經(jīng)營資質(zhì)、場所環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)不全、后廚臟亂差、食材來源不明、操作不規(guī)范、“一址多店”、未落實(shí)“食安封簽”要求等違法違規(guī)行為。同時，對所有入網(wǎng)餐飲單位建立“一戶一檔”臺賬，詳細(xì)記錄問題隱患、整改要求及時限，確保底數(shù)清、情況明、責(zé)任實(shí)。