中國食品安全報訊（記者胡毅）為切實守護群眾“舌尖上的安全”，湖北省以“五個強化”為抓手，統(tǒng)籌推進食品安全民生項目，聚焦重點領域、創(chuàng)新監(jiān)管模式、健全長效機制，全方位織密食品安全防護網(wǎng)，全力解決群眾關心的食品安全痛點、難點問題。

湖北省市場監(jiān)管局黨組書記、局長王世榮（中）帶隊調(diào)研校園“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式。

強化專項整治。聚焦群眾反映強烈的食品添加劑“兩超一非”、劣質肉制品生產(chǎn)銷售、校園食品安全等問題開展專項整治，湖北省市場監(jiān)管部門累計檢查食品添加劑餐飲主體16263家、肉制品生產(chǎn)主體1047家、學校食堂及供餐單位14602家。

強化監(jiān)督檢查。采用“交叉檢查+隱患排查+監(jiān)督抽查+重點抽檢”等方式開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)整改食品添加劑使用問題、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營問題、學校食堂風險隱患分別為3370個、11716個、8172個。針對抽檢不合格食品100%處置到位。

強化案件查辦。重點打擊群眾關注的非法添加、劣質食材、校園食品安全等違法違規(guī)行為，查處“兩超一非”、制售假劣肉制品、學校食堂食品安全行政違法案件329件，移送公安機關8件，向紀檢監(jiān)察機關移交線索21條。

強化制度建設。出臺《加強校園食品安全全鏈條全流程管理監(jiān)督的實施意見》《十類食品添加違法違規(guī)情形》等規(guī)范制度，全面壓實食品安全主體責任，建立“八五四三”機制，明確十類違法違規(guī)情形，持續(xù)健全食品安全風險防控體系。

強化監(jiān)管措施創(chuàng)新。推行網(wǎng)絡訂餐“騎手監(jiān)督員”“隨機查餐廳”“肉菜安全承諾碼”“紅黑榜”等創(chuàng)新措施，發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”15期，在“鄂食安”平臺標注41家。常態(tài)化開展“你點我檢”惠民活動，累計發(fā)布111期問卷收集意見5.1萬條。