中國食品安全網(wǎng)訊 1月12日至1月16日，全市“兩會”勝利召開，為保障“兩會”期間參會人員飲食及乘梯安全，興化市市場監(jiān)管局高度重視、科學部署、全程參與，圓滿完成安全保障任務。
保障開始前，制定保障工作方案和應急預案，明確保障人員、工作職責和工作要求。提前對接待酒店進行食品安全事前評估，對“兩會”期間的菜譜進行審核，與各接待酒店簽訂《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》，壓實食品安全主體責任。
聯(lián)合特檢所要求電梯維保單位對承擔接待任務的3個食宿點共9臺電梯開展系統(tǒng)性安全檢查，在活動開始前完成一次全面的預防性維護保養(yǎng)，全面提升設備運行的可靠性與安全性。
保障過程中，嚴格執(zhí)行駐點保障情況日記錄、日報告制度，對人員晨檢、進貨查驗、加工制作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)嚴格把關，組織食品檢測人員對各供餐點食材進行抽樣快檢，檢測結果均為合格。
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