中國食品安全報(bào)訊（記者張陽陽）隨著冬季那達(dá)慕暨蒙古馬超級聯(lián)賽活動(dòng)的熱烈開展，為確保活動(dòng)期間食品安全，讓廣大游客與市民盡享歡樂、安心體驗(yàn)冰雪草原風(fēng)情，錫林浩特市市場監(jiān)管局高度重視、提前部署，由主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，全面啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)檢查與保障工作，為活動(dòng)的順利舉辦筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

此次保障工作聚焦活動(dòng)核心區(qū)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入活動(dòng)食品攤位集中區(qū)、“艾里”蒙古包群等重點(diǎn)場所開展全覆蓋巡查，尤其對備受關(guān)注的“伊德喜”草原冬儲(chǔ)肉展銷活動(dòng)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，確保其平穩(wěn)有序進(jìn)行。針對極具特色的“冰雪涮肉宴”等項(xiàng)目，監(jiān)管人員嚴(yán)格檢查食材貯存條件是否合規(guī)、加工操作流程是否規(guī)范、現(xiàn)場擺盤衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)以及從業(yè)人員健康管理是否到位，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最細(xì)致的排查，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)食品安全管控措施，讓游客在沉浸式體驗(yàn)獨(dú)特冰雪美食文化的同時(shí)，真正吃得放心、吃得安心。

截至目前，此次專項(xiàng)行動(dòng)已累計(jì)檢查相關(guān)商戶16家，出動(dòng)執(zhí)法人員20人次。錫林浩特市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)秉持“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域與重大活動(dòng)食品安全保障，持續(xù)壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決守住食品安全每一道關(guān)口，全力為各類文旅活動(dòng)的圓滿成功保駕護(hù)航，讓市民和游客在寒冷的冬日里，盡情享受活動(dòng)帶來的熱情、歡樂與溫暖。