中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者張陽陽）民以食為天，食以安為先。食品添加劑的規(guī)范使用直接關(guān)系食品安全與群眾健康，為嚴(yán)厲整治食品領(lǐng)域“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質(zhì)）突出問題，切實(shí)保障群眾飲食安全，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格對(duì)標(biāo)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，統(tǒng)籌部署、精準(zhǔn)發(fā)力，全面推進(jìn)食品添加劑專項(xiàng)檢查工作，以全鏈條監(jiān)管、多領(lǐng)域整治、廣覆蓋宣傳，筑牢食品安全防線，取得顯著成效。

一是嚴(yán)抓嚴(yán)管推進(jìn)食品添加劑專項(xiàng)整治，分領(lǐng)域靶向發(fā)力。食品生產(chǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)打擊添加劑違規(guī)生產(chǎn)、超范圍超限量使用、非法添加等行為，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊769家次；餐飲領(lǐng)域聚焦大中型餐飲、火鍋燒烤店等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)查食品添加劑采購(gòu)渠道合法性、貯存條件符合情況、使用計(jì)量準(zhǔn)確性及臺(tái)賬記錄完整性；流通領(lǐng)域以食品超市、便利店等為重點(diǎn)，排查食品流通企業(yè)及經(jīng)營(yíng)主體1583家，排查整改不規(guī)范問題5個(gè)；特殊食品領(lǐng)域重點(diǎn)核查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性及添加劑使用備案等情況，檢查保健食品、嬰幼兒配方食品等經(jīng)營(yíng)單位420家次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。

二是通報(bào)典型案例強(qiáng)化監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)互鑒，發(fā)揮警示震懾作用。專項(xiàng)行動(dòng)期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局梳理篩選6起具有代表性的濫用食品添加劑違法案例，印發(fā)《關(guān)于通報(bào)濫用食品添加劑和非法添加典型案例的函》，要求各級(jí)監(jiān)管人員深入學(xué)習(xí)借鑒案例中的監(jiān)管處置經(jīng)驗(yàn)，互學(xué)互鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短，將成熟監(jiān)管做法轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管舉措，持續(xù)提升專項(xiàng)檢查整體水平，同時(shí)以典型案例為警示，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺規(guī)范添加劑使用行為。

三是線上線下筑牢食品添加劑科普宣傳防線，構(gòu)建社會(huì)共治格局。線上，通過官方公眾號(hào)發(fā)布告誡書、風(fēng)險(xiǎn)提示，開設(shè)科普講堂推出5期添加劑專題知識(shí)分享，普及法規(guī)與科學(xué)知識(shí)。線下，組織執(zhí)法人員進(jìn)企業(yè)、社區(qū)、學(xué)校開展知識(shí)講座，開展“日用食品天天檢”活動(dòng)，累計(jì)檢測(cè)170388批次；培訓(xùn)企業(yè)負(fù)責(zé)人1000余人次，考核通過率100%，推動(dòng)企業(yè)簽訂“合理使用食品添加劑及不使用非食用物質(zhì)承諾書”，強(qiáng)化市場(chǎng)主體合規(guī)意識(shí)。