中國食品安全報(bào)訊（李翼 徐以成?記者程家武）自以“治違禁 控藥殘 促提升”為主題的食用農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，安徽省滁州市以嚴(yán)厲打擊禁限用藥物違法使用、嚴(yán)格管控常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題為目標(biāo)，突出農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市等重點(diǎn)區(qū)域整治，流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)行動(dòng)成效顯著，有力守護(hù)了群眾“舌尖上的安全”。

一是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，推進(jìn)數(shù)字監(jiān)管。滁州市市場(chǎng)監(jiān)管部門協(xié)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、商務(wù)等各部門商議專項(xiàng)整治工作開展方式方法和步驟，制訂滁州市專項(xiàng)整治方案；強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入準(zhǔn)出協(xié)議的全面鋪開；進(jìn)一步落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證準(zhǔn)入驗(yàn)收工作；結(jié)合“提升入場(chǎng)查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)?zāi)芰Γ嵘称钒踩畔⒒匪莨芾硭健笔称钒踩?guī)范治理提升行動(dòng)，全力推進(jìn)“票證通”系統(tǒng)，目前已有4家農(nóng)批市場(chǎng)、221戶經(jīng)營(yíng)戶開通“票證通”并進(jìn)行報(bào)備交易。

二是深入排查整治，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大中型商超的“一枚蛋”“一只雞”“兩盤肉”“三棵菜”“四條魚”等重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)治理，落實(shí)“七個(gè)一”（一次約談、一份告知、一次排摸、一批抽檢、一次檢查、一批案件、一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制）的工作要求。強(qiáng)力整治銷售者未依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)、批發(fā)企業(yè)未依法履行銷售記錄義務(wù)、開辦者未依法履行銷售者購貨憑證查驗(yàn)及留存義務(wù)等行為。活動(dòng)開展以來，共計(jì)排摸食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶3256戶次，對(duì)1196家重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶開展檢查，發(fā)現(xiàn)問題58個(gè)，責(zé)令整改55件，立案39件。

三是強(qiáng)化靶向抽檢，嚴(yán)查違添行為。今年以來，滁州市緊緊圍繞重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品品種，充分利用全市快檢室篩查的作用，根據(jù)歷年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格情況，對(duì)青菜、豆芽、芹菜、韭菜、雞蛋等多個(gè)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重的品種開展靶向性監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)對(duì)腐霉利、克百威、恩諾沙星等農(nóng)獸藥殘留項(xiàng)目開展檢測(cè)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，發(fā)現(xiàn)一批查處一批。指導(dǎo)市場(chǎng)建立準(zhǔn)入熔斷制度，2個(gè)月內(nèi)連續(xù)2批次或以上被檢出使用禁限用藥物或農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的集中產(chǎn)地，對(duì)其食用農(nóng)產(chǎn)品暫停1個(gè)月市場(chǎng)準(zhǔn)入。

目前，滁州市共監(jiān)督抽檢蔬菜、水果、食用菌、水產(chǎn)品、禽畜肉等食用農(nóng)產(chǎn)品4200批次，抽檢合格率96.3%，共立案查處流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品各類案件210件，對(duì)不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品已依法依規(guī)處置完畢。今年7月份，鳳陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過快檢篩查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豆芽問題較多，即組織對(duì)豆芽監(jiān)督抽檢，抽檢11批次，不合格5批次，已全部退市下架，對(duì)涉嫌非法添加的違法行為已移交公安部門立案處理。