為切實筑牢蘇尼特左旗在校師生飲食安全防線，全面提升學校食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)與責任意識，近日，內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟蘇尼特左旗疾控中心聯(lián)合旗教育局開展“食品營養(yǎng)與食品衛(wèi)生”宣講活動。全旗各中小學、幼兒園及綜合高中校長、校醫(yī)、食堂管理員共20人參加。
工作人員圍繞膳食營養(yǎng)基礎認知、學生群體營養(yǎng)需求特點、食堂營養(yǎng)配餐核心要點和健康烹飪與營養(yǎng)保留技巧，以及食堂工作人員個人衛(wèi)生要求、食品加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生與設備管理和食品安全關鍵控制點等內容進行講解。
此次宣講內容貼合學校食堂工作實際，有效提升了從業(yè)人員的業(yè)務能力和食品安全防范意識，將所學知識切實運用到實際工作中，共同守護師生“舌尖上的安全”。
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