中國食品安全報(bào)訊（董思文 劉思雯 路俊蕾）臘月的寧夏固原西吉縣，高原寒風(fēng)凜冽、空氣清冽，卻擋不住特色產(chǎn)業(yè)基地里的蓬勃生機(jī)，更擋不住農(nóng)產(chǎn)品深加工車間里涌動(dòng)的陣陣暖意。作為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，西吉西芹在這里完成華麗轉(zhuǎn)身，經(jīng)由寧夏福壽康寧大健康生物科技有限公司的精深加工，以“西芹原汁”等全新產(chǎn)品形態(tài)，突破保鮮與運(yùn)輸瓶頸，走進(jìn)全國各地消費(fèi)者的健康生活。

車間走訪：全自動(dòng)化流水線解鎖“芹”香蛻變

走進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)區(qū)，濃郁清新的芹香撲面而來，與室外的寒冬形成鮮明對比。自動(dòng)化生產(chǎn)流水線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們各司其職、忙碌有序，一批批高品質(zhì)西芹產(chǎn)品接連下線。企業(yè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)記者走進(jìn)西芹汁核心加工車間，詳細(xì)介紹了西芹深加工全流程：從原料精細(xì)分揀、高壓潔凈清洗，到物理冷榨萃取、無菌高溫滅菌，再到精準(zhǔn)定量灌裝、自動(dòng)化封裝，每一道工序都由智能設(shè)備精準(zhǔn)把控，車間內(nèi)機(jī)聲隆隆、秩序井然，處處展現(xiàn)著高原特色產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化活力。

車間內(nèi)，工人們身著統(tǒng)一工裝，全神貫注監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，熟練處理生產(chǎn)細(xì)節(jié)：有人緊盯分揀環(huán)節(jié)，確保不合格原料絕不流入下一道工序；有人精準(zhǔn)調(diào)試灌裝參數(shù)，保證每一瓶西芹汁計(jì)量均勻、品質(zhì)穩(wěn)定；有人嚴(yán)格抽檢成品，細(xì)致排查密封與包裝隱患。細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮?，既是對自?dòng)化生產(chǎn)的有效補(bǔ)充，更是對產(chǎn)品品質(zhì)的極致堅(jiān)守。

在產(chǎn)品展示區(qū)，記者現(xiàn)場品嘗了系列西芹產(chǎn)品，口感醇厚、芹香濃郁。配料表干凈純粹，無任何食品添加劑，部分產(chǎn)品還科學(xué)搭配藥食同源中藥材，充分彰顯企業(yè)“藥食同源”的核心理念。公司董事長黃思軍介紹，企業(yè)西芹原汁采用物理冷榨技術(shù)，最大程度保留西芹天然營養(yǎng)成分，每一滴都濃縮著高原西吉的生態(tài)精華。與傳統(tǒng)烹飪方式相比，深加工模式有效解決了西芹保鮮難、運(yùn)輸難、營養(yǎng)易流失等問題，讓西吉西芹的產(chǎn)業(yè)價(jià)值得到全面釋放。

依托自動(dòng)化生產(chǎn)線，企業(yè)以“天然、健康、優(yōu)質(zhì)”為導(dǎo)向，打造出以西芹原汁為核心的多元化產(chǎn)品矩陣，覆蓋不同消費(fèi)群體的健康需求。這些帶著車間余溫的新鮮產(chǎn)品，將迅速轉(zhuǎn)運(yùn)至倉儲(chǔ)區(qū)域，完成貼單、打包、發(fā)貨等流程，第一時(shí)間送往全國各地，把高原生態(tài)饋贈(zèng)以最新鮮的狀態(tài)送到消費(fèi)者手中。

倉庫探訪：新春發(fā)貨忙，西芹汁奔赴全國餐桌

離開加工車間，記者來到產(chǎn)品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，這里是西芹系列產(chǎn)品走向市場的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。倉庫內(nèi)分區(qū)清晰、整潔規(guī)范，貨架整齊排列，剛下線的包裝產(chǎn)品有序堆放，其中西芹原汁占據(jù)主要份額。

剛轉(zhuǎn)運(yùn)過來的西芹汁還帶著生產(chǎn)余熱，與冷卻完成的成品分區(qū)擺放，工作人員圍在產(chǎn)品旁，熟練開展分揀、掃碼、貼單、打包等工作，新春前夕的發(fā)貨場景繁忙而有序。隨著春節(jié)臨近，健康養(yǎng)生類年貨需求持續(xù)攀升，企業(yè)訂單量大幅增長，倉庫工作人員加班加點(diǎn)、默契配合，全力保障每一筆訂單及時(shí)發(fā)出、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。“這些新鮮下線的西芹汁，我們當(dāng)天完成打包發(fā)貨，確保消費(fèi)者收到時(shí)依舊新鮮如初。”一位正在貼單的工作人員一邊忙碌，一邊向記者介紹。每一件產(chǎn)品包裝上，產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息清晰標(biāo)注，直觀展現(xiàn)企業(yè)對品質(zhì)的嚴(yán)格要求，也讓遠(yuǎn)方的消費(fèi)者清晰了解這份高原特色好物的來處。