中國食品安全報訊（萬祥裕 記者柒燕嫦）當新春的晚風拂過北海老街，廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)22個臨時便民外擺點正升騰起濃濃年味。1400余個攤位在璀璨燈火中鋪開，烤生蠔的鮮香與糖水的甜潤交織彌漫，勾勒出生動的市井圖景。

“老板，您的食品攤販備案卡要掛在顯眼位置，食材進貨票據(jù)要留存好?！痹诠蟾绲某绰輸偳?，海城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員包敏先、趙天冰手把手教他規(guī)范展示食品攤販備案卡。

“以前擺攤總怕被趕，現(xiàn)在有了證，明碼標價、衛(wèi)生達標，顧客購買更放心了。”郭大哥抹了把額頭的汗，笑著說道。截至目前，海城區(qū)已辦理外擺營業(yè)執(zhí)照998張、食品攤販備案卡490余份，實現(xiàn)一攤一證、亮證經(jīng)營，讓流動的煙火氣有了“安心坐標”。

在外沙仔海鮮大排檔、富麗華大酒店等餐飲單位的后廚，海城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員李彩霞逐項檢查食品安全落實情況，仔細翻看進貨臺賬、檢查消毒記錄?！斑@道白切雞的留樣記錄呢？每餐都必須進行48小時留樣，做到餐具‘一客一消毒’。”大排檔負責人葉經(jīng)理連忙拿出留樣記錄說，“今年我們接了50臺年夜飯預(yù)訂，顧客吃得安心，我們經(jīng)營也踏實?！?/p>

在北海菜丁市場的豬肉攤前，“桂食安溯源碼”在紅燈籠映照下格外醒目。市民林阿姨掏出手機掃碼，屏幕立刻跳出豬肉的來源、屠宰時間、檢疫信息?！耙郧百I肉總擔心來路不明，現(xiàn)在掃個碼全清楚，就像給豬肉上了‘電子身份證’！”她笑著對記者說。據(jù)執(zhí)法人員郭汝文介紹：“我們每天都會抽查生鮮、糧油、年貨價格，嚴查哄抬物價，市民買得放心，我們監(jiān)管才安心?！?/p>

從街頭外擺的“一對一指導(dǎo)”，到年夜飯的“全流程把關(guān)”；從農(nóng)貿(mào)市場的“溯源監(jiān)管”，到價格監(jiān)測的“每日巡查”，監(jiān)管部門以“繡花功夫”織密民生安全網(wǎng)，用細致舉措守護“舌尖上的安全”，既便利市民生活，也彰顯城市治理溫度。