中國食品安全報(bào)訊（李昊斌）牛壯蟹美羊兒肥?！半p節(jié)”期間，隨著消費(fèi)市場持續(xù)升溫，寧夏的特色農(nóng)產(chǎn)品告別“土味”，精致地裝進(jìn)禮品盒，走上全國消費(fèi)者的節(jié)日餐桌。

清洗、切片、滾揉、預(yù)冷、穿串……近日，在涇源縣輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，寧夏盛飛豪供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司員工正熟練地加工肉串，經(jīng)過一系列智能化工序，一袋袋包裝精美、貼有“涇源黃?！睒?biāo)簽的牛肉串被裝箱送入冷庫。

“9月初就開始預(yù)訂了，訂單一直沒停過。國慶遇上中秋，節(jié)日消費(fèi)需求特別旺，發(fā)往北京、廣東、浙江的貨一車接一車。到目前已發(fā)出近7噸牛肉串，銷售額同比增長近四成?！笔w豪總經(jīng)理劉文介紹，為了細(xì)分市場，他們推出了家庭裝、禮品裝和即食小包裝，可滿足家庭聚餐、露營野炊等多場景下烤涮煎燉等不同需求。

涇源黃牛肉素有“天天喝礦泉水，頓頓吃中草藥”之美譽(yù)。作為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，“涇源黃牛肉”品牌價(jià)值已達(dá)35.19億元，其肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，深受消費(fèi)者和全國經(jīng)銷商的喜愛。作為其中之一的福建經(jīng)銷商林俊杰，今年提前一個(gè)月備貨，目前銷量比去年翻了一倍還多，尤其是禮盒裝最受青睞?！拔覀?cè)诟＝ㄊ￠_設(shè)的4家六盤山特產(chǎn)館，每天都在加訂，尤其是國慶前后，顧客認(rèn)準(zhǔn)涇源黃牛的口感和品質(zhì)，加上禮盒包裝設(shè)計(jì)精美，走親訪友更有面子，復(fù)購率也大幅提升?！绷挚〗芙榻B，依托特產(chǎn)館，他們還上架了鹽池灘羊肉和六盤山土蜂蜜等寧夏特色產(chǎn)品，形成地域美食矩陣，給予消費(fèi)者更豐富的味覺體驗(yàn)。

除了涇源黃牛，來自賀蘭的蝦蟹也搭上節(jié)日消費(fèi)的“快車”，迎來銷售高峰。賀蘭縣立崗鎮(zhèn)永興稻谷產(chǎn)銷專業(yè)合作社內(nèi)，工人們正忙著分揀、稱重、打包……一筐筐青背黃鉗的稻田蟹與晶瑩飽滿的南美白對(duì)蝦被裝進(jìn)定制禮盒，用冰袋密封后迅速裝車發(fā)貨。

“我們主要針對(duì)本地市場，同時(shí)積極拓展周邊高端商超和餐飲渠道。國慶、中秋“雙節(jié)”期間，訂單激增，日均出貨量較平日翻了兩番。目前，已發(fā)出蟹蝦禮盒超1000份，單日最高銷量突破100單?！焙献魃缲?fù)責(zé)人吳英平介紹，為保障鮮活品質(zhì)，所有訂單均采用冷鏈配送，確保在18小時(shí)內(nèi)送達(dá)客戶手中。

寧夏農(nóng)特產(chǎn)品在節(jié)慶市場的熱銷態(tài)勢(shì)，并非偶然，而是長期品牌建設(shè)與品質(zhì)提升的成果?！白?021年以來，我們已累計(jì)創(chuàng)建中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)7個(gè)，培育區(qū)域公用品牌20個(gè)，認(rèn)定特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌647個(gè)，‘原字號(hào)’‘老字號(hào)’‘寧字號(hào)’農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價(jià)能力明顯增強(qiáng)，帶動(dòng)全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益不斷提升。”寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來將繼續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，強(qiáng)化品牌全鏈條管理，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出寧夏、走向全國。