中國食品安全報訊（劉俊海）日前，2025年甘肅省食品安全宣傳周活動正式開啟。依據(jù)安排部署，在今年的“媒體進企業(yè)”主題活動里，甘肅省、市、區(qū)三級市場監(jiān)管部門協(xié)同聯(lián)動，邀請媒體記者走進蘭州市特殊食品、調(diào)味品食品生產(chǎn)企業(yè)，宣傳企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任、提升經(jīng)濟效益與社會效益方面的有效舉措。

在甘肅兄弟黃河食品有限公司和奇正生態(tài)健康品有限公司，媒體記者與市場監(jiān)管人員共同深入生產(chǎn)一線，通過查看原料準(zhǔn)入、過程控制、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面了解企業(yè)食品安全主體責(zé)任的具體落實情況。

作為一家扎根當(dāng)?shù)?0余年的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，甘肅兄弟黃河食品有限公司憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，不僅暢銷西北市場，還成功進入北京、上海、廣州等全國大中城市。值得一提的是，企業(yè)為蘭州上百家牛肉面店提供產(chǎn)品，從源頭助力擦亮“蘭州牛肉面”這一金字招牌。據(jù)企業(yè)食品安全員王明璇介紹，公司高度重視食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部培訓(xùn)制度，“每周一晨會組織食品安全知識學(xué)習(xí)，每月開展學(xué)習(xí)成果考核。在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門組織的食品標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑等專題培訓(xùn)后，企業(yè)都會及時組織內(nèi)部轉(zhuǎn)訓(xùn)，確保規(guī)范落實到位?！?/p>

在奇正生態(tài)健康品有限公司，質(zhì)量總監(jiān)李燕表示，企業(yè)將食品安全視為生命線，嚴(yán)格按照國家要求建立食品安全三級責(zé)任體系，通過“日管控、周排查、月調(diào)度”的動態(tài)管理機制，確保各環(huán)節(jié)風(fēng)險可控，實現(xiàn)安全責(zé)任明確到人、落實到每個環(huán)節(jié)，用心守護消費者健康。

臨近國慶、中秋雙節(jié)，食品消費迎來旺季。本次活動還特別走訪了月餅生產(chǎn)企業(yè)。在甘肅大福太食品有限公司，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員從原料采購、生產(chǎn)流程、設(shè)備維護、食品添加劑使用到成品檢驗等環(huán)節(jié)進行全面檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，督促企業(yè)自查自糾，切實履行食品安全主體責(zé)任。

省、市市場監(jiān)管部門相關(guān)人員表示，從此次檢查情況看，相關(guān)企業(yè)質(zhì)量管理體系較為完善，生產(chǎn)過程控制嚴(yán)格，符合規(guī)范要求。省、市市場監(jiān)管部門將以食品安全宣傳周為契機，持續(xù)加大法律法規(guī)宣傳和監(jiān)管力度，積極營造“食品安全人人關(guān)注、安全食品人人共享”的社會氛圍，推動企業(yè)誠信守法經(jīng)營，讓人民群眾切實享受到食品安全成果。