中國食品安全網訊（王秋月 延明澤）為保障校園食品安全工作，推進食品安全社會共治，督促經營者誠信自律，強化經營者主體責任和師生家長參與社會監(jiān)督意識，蛟河市市場監(jiān)督管理局積極推進學校幼兒園食堂進行“明廚亮灶”和“互聯網+明廚亮灶” 的升級改造工作。
向學校幼兒園的決策者宣傳“互聯網+明廚亮灶”的可行性和必行性，實地了解學校幼兒園（尤其是民辦園）食堂現實情況，挨家挨戶進行現場指導，因地制宜、因校（園）施策，共同研究切實可行的辦法。
爭取多方支持。積極與省廳協調溝通，取得支持，申請免費的“互聯網+明廚亮灶”設備8套，選取8所公立學校幼兒園食堂進行免費安裝使用。
目前，蛟河市學校（幼兒園）食堂已全部完成“明廚亮灶”改造，其中“互聯網+明廚亮灶”改造率達60%，使監(jiān)管部門和家長通過掃描二維碼或者關注公眾號等形式在手機上即可觀看后廚操作過程。通過“明廚亮灶”的改造提升了食堂從業(yè)人員的服務意識和服務水平，有效的確保了廣大師生的飲食安全。
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