中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡舒婷 林壽琴 記者陳家華）近日，漳州市漳浦縣赤嶺畬族鄉(xiāng)召開(kāi)食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)緊盯鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)際情況，結(jié)合包保督導(dǎo)工作，聚焦農(nóng)村聚餐、校園周邊、小賣部、小作坊等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，教會(huì)協(xié)管員如何查看證照、識(shí)別過(guò)期食品與不規(guī)范操作，明確了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后“如何報(bào)、向誰(shuí)報(bào)”的處置程序，確保人人懂排查、會(huì)操作、能應(yīng)急，切實(shí)打通包保責(zé)任落實(shí)的“最后一公里”。

圖為培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)結(jié)束后，赤嶺畬族鄉(xiāng)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入轄區(qū)重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展實(shí)地督導(dǎo)檢查。在鄉(xiāng)中心超市，檢查組仔細(xì)查驗(yàn)了糧油、冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)貨臺(tái)賬、保質(zhì)期標(biāo)識(shí)及儲(chǔ)存條件；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，重點(diǎn)查看了肉類檢驗(yàn)檢疫憑證、散裝食品防護(hù)及攤位衛(wèi)生狀況。督導(dǎo)過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)們與經(jīng)營(yíng)戶面對(duì)面交流，強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任，對(duì)發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求立即落實(shí)。

此次“培訓(xùn)+督導(dǎo)”的聯(lián)動(dòng)模式，有效強(qiáng)化了基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的敏銳性與執(zhí)行力。下一步，赤嶺畬族鄉(xiāng)將繼續(xù)堅(jiān)持預(yù)防為主、注重風(fēng)險(xiǎn)管理，常態(tài)化開(kāi)展巡查與宣教，積極推動(dòng)社會(huì)共治，全力守護(hù)畬鄉(xiāng)百姓“舌尖上的安全”。