日前，第三屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)在京舉辦。

“營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)是衡量居民健康水平的重要指標(biāo)，不僅涵蓋營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的掌握，更體現(xiàn)在健康行為和生活方式的形成與改變?！北本┐髮W(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員馬冠生表示，圍繞落實(shí)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略，營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)各界共同參與。

“營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)是推進(jìn)‘健康中國(guó)’目標(biāo)中的突出短板，也是當(dāng)前慢性病防控面臨的重要挑戰(zhàn)?！眹?guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司原一級(jí)巡視員李泰然指出，“健康中國(guó)”建設(shè)既需要政府和社會(huì)共同發(fā)力，更離不開個(gè)人作為“自己健康第一責(zé)任人”的積極參與。從高血壓、糖尿病等慢性病發(fā)展趨勢(shì)看，營(yíng)養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)改善仍面臨較大壓力，亟需通過系統(tǒng)化的營(yíng)養(yǎng)教育和素養(yǎng)提升加以破解。

本屆大會(huì)中，多項(xiàng)創(chuàng)新行動(dòng)與重磅成果同步落地。

“2025全民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升行動(dòng)周”正式啟動(dòng)。“行動(dòng)周”圍繞合理膳食與健康生活方式，通過權(quán)威解讀和多元互動(dòng)，引導(dǎo)公眾“學(xué)營(yíng)養(yǎng)、懂營(yíng)養(yǎng)、用營(yíng)養(yǎng)”，推動(dòng)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為可實(shí)踐的日常行為，持續(xù)提升全民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平。

《2025中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（老年人）》發(fā)布。營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)不僅與健康行為密切相關(guān)，也可能影響老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況和慢性病風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告基于全國(guó)30個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）調(diào)查數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示，我國(guó)老年人營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)總體水平偏低，僅11.3%的調(diào)查對(duì)象具備營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)。報(bào)告編寫組牽頭專家馬冠生深入剖析了老年人營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升的痛點(diǎn)與難點(diǎn)，并提出可落地的實(shí)踐建議，為推動(dòng)老年健康促進(jìn)行動(dòng)、完善公共營(yíng)養(yǎng)政策、促進(jìn)健康老齡化提供科學(xué)參考。

“2025年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞”發(fā)布?！绑w重管理”“抗衰老”“腸道健康”“睡眠健康”“微塑料”“預(yù)制菜”“健康老齡化”“智慧食堂”“抗炎飲食”“免疫力”十個(gè)關(guān)鍵詞入選，集中反映了2025年公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注熱點(diǎn)與趨勢(shì)變化。

《益生菌改善牛奶蛋白過敏專家建議》《剖宮產(chǎn)嬰幼兒及兒童補(bǔ)充益生菌專家建議》《2025中國(guó)居民飲奶素養(yǎng)報(bào)告（一般人群）》三項(xiàng)重要成果先后發(fā)布。《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》編制工作正式啟動(dòng)。

作為大會(huì)主辦單位，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)持續(xù)推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升工作，發(fā)起國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃，陸續(xù)發(fā)布多項(xiàng)研究報(bào)告與白皮書，持續(xù)開展?fàn)I養(yǎng)素養(yǎng)調(diào)查監(jiān)測(cè)和核心信息研發(fā)，并成功舉辦兩屆營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)，在營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)學(xué)術(shù)研究與實(shí)踐行動(dòng)方面取得積極成效。

本屆大會(huì)不僅系統(tǒng)總結(jié)了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升工作的階段性成果，也搭建了集學(xué)術(shù)交流、經(jīng)驗(yàn)分享與產(chǎn)業(yè)合作于一體的重要平臺(tái)。企業(yè)代表紛紛表示，將以此次大會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)與科學(xué)傳播協(xié)同發(fā)展，讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理念惠及更多家庭。（雷妍）